6月6日，“2014中國國際藍(lán)莓大會暨青島國際藍(lán)莓節(jié)”在青島開幕，節(jié)日的主角便是佳沃藍(lán)莓，會議期間有幸約到佳沃總裁陳紹鵬先生聊了許久，以下是我們的對話內(nèi)容，精編以饗各位讀者。
本篇文章將帶你找到以下八個問題的答案：
1、農(nóng)業(yè)和工業(yè)有哪些差異性?
2、工業(yè)化思路給傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶來哪些思考?
3、農(nóng)業(yè)為什么很難做輕?
4、跨界務(wù)農(nóng)究竟需要改變什么?
5、聯(lián)想戰(zhàn)略投資農(nóng)業(yè)的最終意圖?
6、佳沃給傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)注入了哪些價值?
7、佳沃究竟靠什么賺錢?
8、一個讓紹鵬頭疼的問題?
【一、工業(yè)化思路和農(nóng)業(yè)自然規(guī)律不矛盾，且相輔相成】
辛巴：農(nóng)業(yè)是一個復(fù)雜的行業(yè)，相信和我們做筆記本產(chǎn)業(yè)有很大的不同，有時候我也會比較一下，筆記本用一批模具就可以批量生產(chǎn)了。
紹鵬：差異太大了，IT行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈都比較成熟，相對模組化、模塊化，行業(yè)水平分工很好，從芯片設(shè)計到芯片制造，從印刷電路板到電路板，從硬盤再到組裝成品等，水平分工非常到位。我覺得有一天我們中國的農(nóng)業(yè)也會適度的水平分工，但是現(xiàn)在不是特別現(xiàn)實，因為你找不到合格的服務(wù)商，因此還不如自己干。
辛巴：您介意別人說我們是用工業(yè)化的思路在做農(nóng)業(yè)嗎?
紹鵬：我不介意。一定要借鑒工業(yè)中好的思維和模式，但底線是不要違背農(nóng)業(yè)的自然規(guī)律，我覺得一定要這樣。
辛巴：我的理解是，工業(yè)思維和農(nóng)業(yè)規(guī)律其實并不矛盾。
紹鵬：不矛盾。工業(yè)是在一個有限的空間里，通過機(jī)器無限的擴(kuò)大產(chǎn)能，它非常的標(biāo)準(zhǔn)化，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)則完全不同：
第一，它具有分散性。
分散就是難管理，我們作業(yè)都是在一片一片的園子里，怎么管?管住他的行但能管住他的心嗎?
第二，它有不可逆性。
農(nóng)業(yè)中做壞了一件事，后面補(bǔ)也補(bǔ)不回來，只能明年見，但工業(yè)是可以的，如果這批產(chǎn)品失敗了，下批產(chǎn)品就可以補(bǔ)回來。
第三，它有供給剛性。
一片土地可以測算出當(dāng)年的產(chǎn)量，這是一個可以預(yù)期的定量，假如最終市場供不應(yīng)求就可以賣的很好，但供過于求就會導(dǎo)致賣不掉，意味著更大的損失。
第四，它是短貨架期。
生鮮產(chǎn)品貨架期有限，對我們的執(zhí)行力和管理效率要求很高。
所以，我覺得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)跟工業(yè)完全不一樣，借鑒工業(yè)和服務(wù)業(yè)的先進(jìn)思維和理念是可以的，但違背了農(nóng)業(yè)規(guī)律就是在搬石頭砸自己的腳。
【二、農(nóng)業(yè)想說做輕不容易】
辛巴：我們現(xiàn)在先進(jìn)入獼猴桃、藍(lán)莓這兩個非常有價值的行業(yè)，也許大家現(xiàn)在不覺得怎么樣，但十年之后，中國獼猴桃和藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)者不就是佳沃嗎?所以我想聯(lián)想投資農(nóng)業(yè)是希望在將來的市場上有絕對的話語權(quán)或市場占有率。
紹鵬：希望是這樣，但我覺得有會比較大的影響力會更準(zhǔn)確，農(nóng)業(yè)天然屬性就是比較分散，所謂的比較集中都是靠政府這只手，如果沒有這只手，你想要有相當(dāng)?shù)募卸仁潜容^難的，我覺得占到行業(yè)的十幾就不錯了。
辛巴：回過頭來看我們當(dāng)時的選品投資，現(xiàn)在會不會覺得當(dāng)時還是有很多問題沒有看透或未曾預(yù)料?
紹鵬：有的，就是理論上都認(rèn)識到了，但和實際體驗到的切膚之痛相比，依然是一個天上一個地下，書本上看到的東西和體驗完全是兩個事情。當(dāng)遇到現(xiàn)實的問題時，我們才切身體會原來這叫保險，原來這叫損耗，原來賣不掉就這樣爛了。我們很多事情都規(guī)劃了，但為了團(tuán)隊的學(xué)習(xí)和成長，只能忍受這個痛苦蛻變的過程。
辛巴：經(jīng)常有人咨詢我“用什么方式可以把農(nóng)業(yè)做輕”，我說這個不太可能。
紹鵬：我同意你這個觀點。
有朋友問我為什么這么做，我說我們是被逼的，誰愿意搞得那么重，投資回報周期長且慢，就是因為沒辦法才這樣做。有些朋友就說“你管他呢，生存是最關(guān)鍵的，為什么一上來那么理想化，非要安全的產(chǎn)品”，我說我做這個還真是帶著理想主義來的，我純粹是為了成就事業(yè)夢想，不安全的產(chǎn)品我就是不賣，我寧肯賺小錢甚至不賺錢也不賣，就算撞得鼻青臉腫失敗了也不那么做，確實帶著一種信念來做這個產(chǎn)業(yè)。
【三、跨界務(wù)農(nóng)，謙卑融合，力求改變】
辛巴：佳沃投身農(nóng)業(yè)以來，我相信您也許聽到過另外一些質(zhì)疑的聲音。
紹鵬：我們先吃螃蟹嘛。
我始終覺得我們現(xiàn)在經(jīng)歷的東西，如果別人來做的話同樣要經(jīng)歷，我們這批人很努力又不笨，我就覺得不可能不成功。
因為跨界而來，原來在這個界里的人，肯定覺得你是外星人，你的言行在他們眼里顯得很怪異，但我覺得這個行業(yè)還是需要改變，怎么改變?就是跨界改變，我始終認(rèn)為一定是那些跨界跨的很好的團(tuán)隊才能獲得最終的勝利，踏出來的路才是勝利的路，磨得不硌腳的鞋就是好鞋。
我們很開放和謙虛，我覺得和柳總(柳傳志)為人和企業(yè)文化有關(guān)，我們從來沒有那種傲慢和固執(zhí)或者是特別自我，我們樂意聽到很多不同的聲音，有則改之、無則加勉，有時候你聽到不好的聲音也會不高興，這是人之常情，但聽總比不聽好，有啟發(fā)、有幫助總比沒有好。
辛巴：我認(rèn)為這也是一個過程，可能再過去五年或十年，我們產(chǎn)出更好的果子做到更好的收益，那時就不一樣了。我接觸農(nóng)業(yè)群體也比較多，也有很多感觸和思考，有一批人他們骨子里還是很固執(zhí)或很保守，一方面他們想接觸新的東西，另一方面又對這些新東西不信任或有抵觸，尤其是在互聯(lián)網(wǎng)的沖擊下，他們總會用一種異樣的眼光在看待市場的變化。
紹鵬：有的，我也在跟他們打交道，我覺得我們雙方都需要調(diào)整一下，我們跨界而來并不認(rèn)為人家?guī)资攴e累的經(jīng)驗一文不值，但我們覺得他們那一套不是最終模式，而是需要一些改變，他們總覺得你是怪物而抗拒改變，這樣是不對的。
另外，我們確實要花一些時間去了解別人的溝溝坎坎，直接干自己認(rèn)為對的事未必是正確的，別人吃過的苦、摔過的跤對我們同樣有借鑒意義，也會讓我們少走很多彎路。
我們公司內(nèi)部有個社交工作平臺，有些東西你會覺得挺有意思，比如我們強(qiáng)調(diào)要用農(nóng)民的語言說話，要講讓農(nóng)民聽得懂的大白話，少用IT語言或?qū)I(yè)術(shù)語，遇到問題可以用通俗的語言委婉、巧妙的溝通，這樣才接地氣。
再比如，我們公司內(nèi)部習(xí)慣用PPT，可他們用十個小時還沒有我們半個小時寫的好，所以我們在公司強(qiáng)調(diào)多用Excel少用PPT，這樣就給大家節(jié)省了時間也提高了效率，這些東西今天看來是很重要的。
辛巴：一方面需要互相融合，一方面需要跨界來改變我們的傳統(tǒng)思維。
紹鵬：對，只有跨界融合農(nóng)業(yè)才會有希望。
【四、植入農(nóng)基因，全產(chǎn)業(yè)布局，篤定數(shù)十年】
辛巴：咱們品牌建設(shè)方面，現(xiàn)今從獼猴桃到藍(lán)莓，這兩個品類已讓我們滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，今后是否會有第三個品類的拓展計劃?
紹鵬：從我們的國際布局來說，我們在水果品類上早已經(jīng)布局了，像車?yán)遄拥任覀儠徊讲降娜プ觯七M(jìn)當(dāng)中我們遇到最大的問題是人才短缺。
在國外的話，上下游分工很明晰也很專業(yè)，比如新西蘭的包裝出口商和營銷都是分開的，我覺得我們有一天也會走到那樣專業(yè)分工的過程中。我們同時也在為今后的市場拓展籌備經(jīng)驗和人才，比如我們國外的藍(lán)莓園子，我們也是在了解它的規(guī)律并儲備人才，到在中國做的時候就會有用武之地。其他行業(yè)如茶葉我們已開始嘗試，也是為了了解這個行業(yè)的規(guī)律，這個屬于半加工產(chǎn)品，還有葡萄酒屬于深加工產(chǎn)品，我們也是為了摸清它的規(guī)律，我們最終目的是要打造一個很好的品牌，現(xiàn)在所有的事情都是為未來做準(zhǔn)備，要對初級產(chǎn)品、半加工產(chǎn)品、深加工產(chǎn)品有規(guī)律地掌握，然后再看在哪個地方更大的去突破。
辛巴：我們現(xiàn)在很多產(chǎn)品都是用佳沃這個牌子，把很多東西放在一個品牌下合適嗎?水果還好，比如說茶葉。
紹鵬：水果我們用佳沃，對于茶葉佳沃只是一個品牌背書，我們茶葉品牌叫龍冠，而葡萄酒直接是酒莊品牌，我們在初期打品牌的時候，最好是清清晰晰的，不要搞得太復(fù)雜、太亂。
【五、佳沃究竟靠什么賺錢】
辛巴：我在思考一個問題，就是佳沃用什么樣的方式重塑了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的價值鏈，也就是我們通過資本把新技術(shù)、新思維注入到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)當(dāng)中，我們最終創(chuàng)造了哪些獨(dú)特的價值?
紹鵬：我還是希望通過技術(shù)、通過品牌和管理去獲得我們的回報，我們最終會蛻變成一個產(chǎn)業(yè)鏈里面的品牌服務(wù)商，就是集成服務(wù)商，我可能是全價值鏈運(yùn)營，然后是全價值鏈服務(wù)，最后我會變成一個品牌公司，我覺得是這樣一個演變。
第一我們?nèi)a(chǎn)業(yè)鏈滲透，希望可以孵化出一些合作伙伴，我有了這些合作伙伴，我就讓他去主導(dǎo)某些環(huán)節(jié)，然后我就退，我給他們提供的是專利品種。
第二就是種植技術(shù)，所有產(chǎn)前產(chǎn)后我們都用最先進(jìn)的技術(shù)，我們并不斷持續(xù)地研究新技術(shù)，讓我們的合作伙伴永遠(yuǎn)離不開我們。
第三就是我們的品牌，通過我們的品牌背書，通過我們的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，讓產(chǎn)品形成溢價。
所以，我們是賺技術(shù)的錢、管理的錢和品牌的錢。
我也沒深入地想過怎么描述的更精彩，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)上游是散戶，下游是貿(mào)易商，他們是脫節(jié)的，我絕對敢保證他沒辦法控制安全，因為沒有機(jī)制沒有模式。
所以，我們先把好安全這一關(guān)，等有合適的合作伙伴我們就退一退，當(dāng)各個價值鏈都很成熟的時候，佳沃最好變成一個消費(fèi)者的品牌公司。
我特別希望說，生產(chǎn)種植這個環(huán)節(jié)不適合一家企業(yè)親自做很多，因為它的管理太復(fù)雜、太困難，需要有更合適的種植商才行，但在中國就是太少了，所以我們佳沃愿意孵化，我們最早承擔(dān)風(fēng)險，也是在探索創(chuàng)新一種新模式。
【六、一個讓紹鵬最頭疼的“思維”】
辛巴：做到現(xiàn)在，您遇到最棘手的一個問題是什么?
紹鵬：我覺得就是改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)從業(yè)者的思維，我在公司提三個詞，一個叫科學(xué)，一個叫標(biāo)準(zhǔn)，一個叫精心作業(yè)，我們叫科學(xué)種田、標(biāo)準(zhǔn)種田和精心種田這三件事，都是特別難的事。
第一，經(jīng)驗主義。
大部分從業(yè)者都是經(jīng)驗主義，你問我為什么這么做，他會說原來就是這么做的，我們以前就是這么做的，本來就是這么做的，他們從來不問自己為什么，我覺得只有問了為什么，然后量化了才是科學(xué)的，否則就停留在經(jīng)驗主義。
第二，標(biāo)準(zhǔn)化。
一個復(fù)雜分散的行業(yè)，只有標(biāo)準(zhǔn)化了才能復(fù)制，才能上規(guī)模。然而標(biāo)準(zhǔn)化這件事情在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)里面非常薄弱、非常淡漠，有好多東西只是裝在腦子里，但不能把它形成可以照標(biāo)準(zhǔn)行事的步驟和方法，所以進(jìn)步就比較慢。
第三，精心化。
我們提了一個文化叫愛園如家、愛樹如妻、愛果如子，真的是很重要很重要，沒有熱愛農(nóng)業(yè)的人，沒有很好的機(jī)制和文化，他們就不會把這個事情用心來做，是不可能取得終極成功的。
我們在改變一群人的思維，無論是大學(xué)生還是跨界來的人，我們都以現(xiàn)代的思維去塑造這個群體，只有這樣中國的農(nóng)業(yè)才有救，我們請了很多外國專家，并不是他們比我們國內(nèi)人好，而是覺得他們是星星之火，讓他來帶動我們，轉(zhuǎn)變這個行業(yè)的傳統(tǒng)思維模式。
辛巴：農(nóng)業(yè)極其缺少擁有現(xiàn)代思維的人才，挖人也挖不到，也只有自己培養(yǎng)了。
紹鵬：只有自己來，這正是我壓力很大的地方，很著急但也急不來。
作者微信：925805188，新農(nóng)人聯(lián)盟發(fā)起人，農(nóng)產(chǎn)品電商研究者/縣域電子經(jīng)濟(jì)研究者
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