《 農(nóng)民日?qǐng)?bào) 》( 2014年07月11日 06 版)
湖南新晃侗藏紅米種植系統(tǒng)是新晃侗鄉(xiāng)數(shù)千年來(lái)農(nóng)耕文明的歷史傳承。紅米稻種更是珍貴的、難得的物種資源。千百年來(lái),侗藏紅米憑著獨(dú)特的人文地理環(huán)境和栽培習(xí)俗,在雜交水稻發(fā)祥地湖南懷化的新晃侗鄉(xiāng)得以保存下來(lái)。侗藏紅米不僅是侗家人的食糧,更是侗家人崇尚自然的精神支柱,被侗家人視為神米,與巫儺文化、祭祀文化、生育文化、歌舞文化、節(jié)慶文化等侗民俗文化有著密切的聯(lián)系。
新晃侗藏紅米種植系統(tǒng)體現(xiàn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)和循環(huán)農(nóng)業(yè)的理念。山上封山育林,山下引水灌溉,林稻相間,相輔相成。水旱輪作的循環(huán)系統(tǒng),既豐富了農(nóng)作物的種植結(jié)構(gòu),又改善了土壤的營(yíng)養(yǎng)成分。種植系統(tǒng)與養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)鴨系統(tǒng)的有機(jī)結(jié)合,無(wú)形中建立了一套良性循環(huán)的農(nóng)業(yè)生態(tài)體系。
新晃侗藏紅米種植系統(tǒng)有數(shù)千年的歷史傳承。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)影響越來(lái)越大的今天,保留豐富的稻種資源不僅對(duì)豐富我國(guó)稻類(lèi)遺傳資源、稻作生產(chǎn)、品種改良、稻作科學(xué)研究及生態(tài)安全有著積極的作用,也是解決人類(lèi)未來(lái)糧食安全的物質(zhì)保證。侗藏紅米除含有豐富的硒、鐵、鋅、鈣、鎂等微量元素以及植物性蛋白質(zhì)、植物性脂肪外,還富含B1、B2、B6等多種維生素和18種人體必需的氨基酸。