7月初，天氣炎熱。26歲的信陽(yáng)小伙方燃跑去新縣的一個(gè)山區(qū)，尋找山野菜。
對(duì)于如何把自己的信陽(yáng)土特產(chǎn)淘寶店做大做強(qiáng)，方燃有明確的規(guī)劃。不過(guò)眼下最要緊的事，就是把好產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)，做到夠“土”夠“特”。
在他的網(wǎng)店的最上方，明確寫著：“帶你一起去尋找舌尖上的信陽(yáng)”。再往下看，信陽(yáng)毛尖、臘肉、糍粑、米酒、豆制品、香稻丸、各種醬料、鮮榨油……充斥著信陽(yáng)人熟悉的記憶。
家鄉(xiāng)好 憑一腔熱血“尋找舌尖上的信陽(yáng)”
2013年新年，方燃剛從打工地深圳回到信陽(yáng)市羅山縣的家中。喝著毛尖，吃著炸糍粑、臘肉等久違的美味，在感慨“還是家鄉(xiāng)好”的同時(shí)，他萌發(fā)了一個(gè)念頭：為什么不開(kāi)個(gè)家鄉(xiāng)特產(chǎn)的專賣店呢？讓信陽(yáng)居民、外地的信陽(yáng)游子吃到家鄉(xiāng)的美味，不僅可以滿足口腹之欲，更能緩解思鄉(xiāng)之苦。
說(shuō)做就做。專業(yè)學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)出身的他，首先想到的當(dāng)然是成本低、自己相對(duì)較熟悉的網(wǎng)店。
“藍(lán)天紅城”在淘寶注冊(cè)開(kāi)通后，他很興奮，看著熬夜做出來(lái)的網(wǎng)頁(yè)，產(chǎn)生了“由工人到老板”的喜悅。
不過(guò)，這個(gè)“老板”需要凡事親力親為。方燃開(kāi)始到信陽(yáng)各縣尋找自己的合作伙伴：去新縣和茶企業(yè)老板洽談，去潢川勸說(shuō)做掛面的村民，給做豆腐的村民普及網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷知識(shí)……雖然方燃在尋找貨源時(shí)“廣泛撒網(wǎng)”，最終確定建立合作關(guān)系時(shí)卻是“重點(diǎn)捕魚(yú)”。每走到一個(gè)企業(yè)、一戶人家，都要自己品嘗。經(jīng)過(guò)他和家人的反復(fù)對(duì)比、考察，最終確定的，都是在質(zhì)量和口感上有保障的產(chǎn)品。
對(duì)于他來(lái)說(shuō)，每一次發(fā)現(xiàn)好的產(chǎn)品就像淘到金子一樣欣喜。有一次，方燃在一個(gè)深山里的親戚家吃飯時(shí)，發(fā)現(xiàn)吃飯用的辣椒醬特別香。詢問(wèn)得知這是親戚自己制作的，訣竅在于將老品種的辣椒磨成醬后，配上香料放鍋里煮熟，拌上香油后不僅回味無(wú)窮，而且保存一年也不會(huì)變味兒。他如獲至寶，請(qǐng)親戚制作一些放在店里出售，“他們自己那么愛(ài)吃的東西，肯定也有不少人喜歡”。
讓方燃欣喜的是，這些土特產(chǎn)品上架沒(méi)多久，就迎來(lái)一批顧客，讓他覺(jué)得信陽(yáng)的土特產(chǎn)品是有市場(chǎng)的。從此，他便開(kāi)始尋找合作對(duì)象-取貨-包裝-客服-發(fā)貨的循環(huán)生活。“連軸轉(zhuǎn)，每天都在12點(diǎn)以后休息，有時(shí)連夜提取信息、包裝產(chǎn)品、回復(fù)問(wèn)題。”方燃笑著回憶，“有一次工作到凌晨五點(diǎn)，趴在桌子上睡著了。但是做夢(mèng)還在想產(chǎn)品的事，不一會(huì)自己又醒了。”
創(chuàng)業(yè)難 賠錢也要堅(jiān)持質(zhì)量
對(duì)于方燃來(lái)說(shuō)，不怕忙碌和辛勞，怕的是沒(méi)有回應(yīng)。
在第一場(chǎng)忙碌平息后，整整兩個(gè)月，銷售上幾乎沒(méi)有什么動(dòng)靜。“眼看著時(shí)間過(guò)去，連續(xù)一兩個(gè)月都在賠錢，心里很著急。”方燃說(shuō)，沒(méi)生意的那倆月，自己整天犯愁，常常想自己的選擇是不是錯(cuò)了，要不要放棄。“不過(guò)，之前的顧客給了我不少鼓勵(lì)。”方燃告訴記者，在向顧客了解滿意程度時(shí)，不少人給了好評(píng)，并鼓勵(lì)他堅(jiān)持下去，希望能一直在他這買到正宗的信陽(yáng)土特產(chǎn)。
方燃說(shuō)，做這行后，才發(fā)現(xiàn)也有一些“內(nèi)幕”。“比如，咱信陽(yáng)的鹵藥，也會(huì)有商家將陳藥材使用上配。有不少香油加了開(kāi)水等，”他說(shuō)，“我對(duì)自己網(wǎng)店最大的信心，就是保證純天然，保質(zhì)保量。”方燃相信，口碑上去了，銷量早晚會(huì)跟上去。
創(chuàng)意新 借“東風(fēng)”把好東西推出去
在宣傳方面，方燃動(dòng)了一些腦筋。他開(kāi)始用現(xiàn)有的食材做一些健康菜譜，為顧客推薦各種新鮮、健康的吃法。“開(kāi)始研究菜譜后，我的飲食方式也發(fā)生了改變。而且，越來(lái)越覺(jué)得信陽(yáng)民間有好多不為人知的好東西，需要我們挖掘出潛力。”方燃說(shuō)。
因?yàn)殛P(guān)注信陽(yáng)土特產(chǎn)，2014年春節(jié)期間，方燃觀看了CCTV4“走遍中國(guó)”欄目的一期對(duì)信陽(yáng)土特產(chǎn)臘肉、貢面、香米的報(bào)道?？催^(guò)對(duì)息縣“香稻丸”香米的介紹，方燃立即去息縣產(chǎn)香稻丸的兩個(gè)鄉(xiāng)，和負(fù)責(zé)人洽談合作事宜，得到負(fù)責(zé)人的支持。很快，帶著“央視報(bào)道”標(biāo)簽的香稻丸入駐方燃的淘寶店，借助“特產(chǎn)熱”的東風(fēng)，幾天內(nèi)被賣出數(shù)十箱。
感情真 繼續(xù)參與公益
雖然目前尚未收回成本，方燃相信這是一個(gè)發(fā)展的過(guò)程，“希望整合推出更多信陽(yáng)特產(chǎn)，訂單能夠穩(wěn)定下來(lái)，發(fā)掘信陽(yáng)的美味，自己多積累一些成本，好好孝敬父母”。方燃說(shuō)，自己忙不過(guò)來(lái)，很多包裝食品之類的工作都是母親幫他做的。
方燃還參加了“公益正能量”活動(dòng)，每成交一筆，定向捐贈(zèng)部分善款。此外，他還不定期向敬老院、希望小學(xué)郵寄一些食品。“生意受到大家的照顧很感激，自己能力有限，就為需要幫助的人做些力所能及的事吧。”方燃說(shuō)。
