為規(guī)范餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，近日，西寧市城北區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合生物科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)和區(qū)城管局對(duì)園區(qū)的21家餐飲單位開(kāi)展了拉網(wǎng)式的專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。
據(jù)了解，此次整治重點(diǎn)主要是平常檢查較難整治的餐飲單位，檢查人員主要對(duì)餐飲單位是否持有《餐飲服務(wù)許可證》、從業(yè)人員是否持有有效的《健康合格證》上崗、后廚衛(wèi)生是否符合要求、操作間“三防”設(shè)施是否完善等問(wèn)題進(jìn)行逐一檢查。通過(guò)檢查，發(fā)現(xiàn)部分餐飲單位存在從業(yè)人員未持有效《健康合格證》；生產(chǎn)加工過(guò)程不符合衛(wèi)生要求；餐具消毒流程不符合要求；后廚衛(wèi)生保潔不及時(shí)；操作間內(nèi)垃圾桶未加蓋等現(xiàn)象。
針對(duì)檢查中存在問(wèn)題，聯(lián)合執(zhí)法組對(duì)存在問(wèn)題的餐飲單位，要求現(xiàn)場(chǎng)立即整改解決，現(xiàn)場(chǎng)不能整改的，其負(fù)責(zé)人在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行整改，復(fù)查不達(dá)標(biāo)的單位將按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰。通過(guò)此次專(zhuān)項(xiàng)整治，大部分餐飲單位徹底清理了衛(wèi)生死角，完善了“三防”設(shè)施，衛(wèi)生環(huán)境有了明顯改觀，也進(jìn)一步規(guī)范了餐飲單位的經(jīng)營(yíng)行為，取得了顯著成效。
