揚州：黑作坊泡制“揚州老鵝、泡椒鳳爪”

 

    報料

 

    據(jù)報料人稱，這家老鵝黑加工作坊加工老鵝已經(jīng)有兩三年了。每天早上6點鐘就開始工作，晚上生意好時得煮鵝至8點，煮鵝時燒的垃圾木料產(chǎn)生大量難聞的氣味，另外還有熬瀝青的味道更是難聞。晚上8到11點鐘還有好多小三輪車來此回收泔水，小卡車也有。

 

    報料人稱，這邊的村里還有非法加工泡椒鳳爪的，每隔幾天就會有批發(fā)市場的人員送冷凍雞爪過來。

 

    暗訪

 

    根據(jù)曝料人線索，記者來到蜀崗村。在村民指引下，走進一排小平房。平房前面是一大片荒地，隨處可見污水塘，附近到處是建筑垃圾。平房大門外曬著剛剛褪下的鵝毛，旁邊就是一條下水道，里面淌著黑色污水，上面還可見一層油漬。進入大院，可見一東廂房和南廂房。西邊近院墻是鵝圈，露天養(yǎng)著約20只鵝。

 

    記者以要買鵝為由找到老板娘，老板娘將記者帶入東廂房。一間不足10平方米的廂房被隔成兩間，南面一間是煮飯用的廚房，北面一間就是儲存熟鵝的倉庫。倉庫里，大部分空間被幾大包鵝毛充斥著，煮熟的鵝就被冷藏在冰箱里。冰箱上面有一鐵盤，盛著煮熟的鵝爪和鵝翅，僅用一層布蓋著。

 

    黑心

 

    記者要了15塊錢的雞爪，退至大院里，可見大院南墻根下污水橫流，因常年污水浸染，地面已經(jīng)變成黑色，約有一半的面積都積累著一層黑黑的油污，墻腳蒼蠅亂飛。

 

    南廂房是煮鵝的灶房，墻上并未見到任何許可證。兩口大鍋都敞著口，煮好的鹵子就散裝在一個桶里，另一個桶里裝著用過的油，問老板娘用過的油為何不處理掉時，老板娘回答油還是干凈的，下次接著用。

 

    據(jù)老板娘介紹，她們是盱眙人，在這租房子加工揚州老鵝。她們煮的鵝不光自己零售，也以20元至40元之間的價格對外批發(fā)。

 

    回應

 

    針對小作坊非法加工老鵝的情況，邗江工商局念四分局局長陳祥焱回應，對于無照經(jīng)營的問題，需要去現(xiàn)場核實，一旦情況屬實，將會責令小作坊限期整改。陳局長明確表示，會同記者一起到現(xiàn)場查處。不過小作坊加工老鵝涉及食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，這一環(huán)節(jié)歸市質(zhì)監(jiān)部門負責。記者又來到市質(zhì)監(jiān)局食品處，該處人員表示，針對市民舉報的小作坊非法加工窩點，市質(zhì)監(jiān)局將嚴厲查處。