根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》的規(guī)定，現(xiàn)批準(zhǔn)茶葉茶氨酸為新食品原料，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上述食品應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。海藻糖按照普通食品管理。
特此公告。
國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委
2014年7月18日
茶葉茶氨酸
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中文名稱 |
茶葉茶氨酸 |
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英文名稱 |
Theanine |
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基本信息 |
來源:山茶科山茶屬茶樹（Camellia sinensis） 結(jié)構(gòu)式： 分子式:C7H14N2O3 分子量:174.2 |
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生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述 |
以茶葉為原料,經(jīng)提取、過濾、濃縮等工藝制成。 |
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食用量 |
≤0.4 克/天 |
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質(zhì)量要求 |
性狀 |
黃色粉末 |
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茶氨酸含量 ( g/100g) |
≥20 |
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水分( g/100g) |
≤8 |
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其他需要說明的情況 |
1.使用范圍不包括嬰幼兒食品。 2.衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 |
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