本報(bào)訊 潘露 孫濤 記者胡毅 發(fā)自湖北 近日，記者從湖北省武漢市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，今年4至7月，武漢市在餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢3874件，總體合格率94.12%。
據(jù)悉，抽檢品種涉及小麥粉、熱干面、非發(fā)酵性豆制品、蔬果類涼菜、熟肉制品、生食海（水）產(chǎn)品、火鍋湯（底）料類、消毒餐（飲）具類等30類。其中：抽檢食品和食品原料1107件，合格1043件，合格率94.22%；抽檢餐（飲）具2767件，合格2603件，合格率94.07%。
