為加強全省校園及周邊食品安全監(jiān)管，凈化飲食消費環(huán)境，2014年5月5日至5月20日，湖南省食品安全委員會辦公室、湖南省食品藥品監(jiān)督管理局、湖南省教育廳對全省校園及周邊食品安全進行了暗訪督查，并開展了專項監(jiān)督抽檢，共抽查了42個學(xué)校食堂、66個學(xué)校周邊食雜店，主要抽檢了糧食加工品、調(diào)味品、肉及肉制品、飲料、餅干、膨化食品、糖果、乳制品、水果制品、方便食品、糕點、豆制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品等14大類食品278批次產(chǎn)品，合格237批次，不合格41批次。6月20日，湖南省人大教科文衛(wèi)委、湖南省食品安全委員會辦公室、湖南省食品藥品監(jiān)督管理局對長沙學(xué)院、湖南省涉外經(jīng)濟學(xué)院和湖南師范大學(xué)附屬中學(xué)三所學(xué)校的食堂進行突擊檢查，主要抽檢了鮮米粉、食用植物油、干辣椒粉、新鮮蔬菜、醬腌菜、醬鹵鴨翅、火腿腸、凍肉等9類17批次食品，合格15批次，不合格2批次。現(xiàn)將兩次抽檢情況通報如下：
一、肉及肉制品抽檢情況。共抽檢58批次。經(jīng)檢驗，合格48批次，不合格10批次。不合格食品存在的主要問題是微生物、防腐劑山梨酸、脫氫乙酸、亞硝酸鹽不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
二、調(diào)味品抽檢情況。共抽檢50批次。經(jīng)檢驗，合格41批次，不合格9批次。不合格食品存在的主要問題是總酸、可溶性無鹽固形物、標(biāo)簽不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
三、糕點食品抽檢情況。共抽檢46批次。經(jīng)檢驗，合格32批次，不合格14批次。不合格食品存在的主要問題是食品防腐劑、甜味劑、微生物不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
四、飲料抽檢情況。共抽檢37批次。經(jīng)檢驗，合格35批次，不合格2批次。不合格食品存在的主要問題是甜蜜素、菌落總數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
五、餅干抽檢情況。共抽檢24批次。經(jīng)檢驗，合格23批次，不合格1批次。不合格食品存在的主要問題是二氧化硫不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
六、 豆制品抽檢情況。共抽檢9批次。經(jīng)檢驗，合格7批次，不合格2批次。不合格食品存在的主要問題是微生物指標(biāo)、菌落總數(shù)、大腸菌群不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
七、 糖果制品抽檢情況。共抽檢4批次。經(jīng)檢驗，合格2批次，不合格2批次。不合格食品存在的主要問題是糖精鈉、甜蜜素、標(biāo)簽不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
八、膨化食品抽檢情況。共抽檢3批次。經(jīng)檢驗，合格1批次，不合格2批次。不合格食品存在的主要問題是山梨酸、甜蜜素、安賽蜜、標(biāo)簽不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
九、醬腌菜抽檢情況。共抽檢1批次。經(jīng)檢驗，不合格1批次。
不合格食品存在的主要問題是二氧化硫不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
十、其他抽檢情況。抽檢了糧食加工品46批次，蔬菜制品10批次，乳制品2批次，食用植物油2批次，方便面1批次，風(fēng)味魚制品1批次，蜜餞1批次。經(jīng)檢驗，均為合格產(chǎn)品。
湖南省食品藥品監(jiān)督管理局
2014年8月11日