入夏以來，沾化縣食藥監(jiān)局濱海食藥監(jiān)管所組織執(zhí)法人員采取“一查、二找、三整、四驗”四步工作法，對轄區(qū)內各企業(yè)食堂開展了全方位檢查。
“一查”是初步對轄區(qū)內企業(yè)食堂逐家進行排查登記，對食堂操作間、餐廳、消毒設施等場所和設備進行現(xiàn)場檢查，初步掌握食堂基本情況。“二找”是對照餐飲服務許可標準，對企業(yè)食堂內部設施進行逐項核對比照，對不達標的項目逐項登記并列出清單后直接找該企業(yè)負責人通報檢查情況。“三整”是對達不到餐飲許可要求的企業(yè)食堂下發(fā)限期整改通知書，要求企業(yè)負責人和食堂負責人雙重負責，必須在規(guī)定期限內按標準規(guī)定作出整改。“四驗”是整改期滿后，對轄區(qū)內所有企業(yè)食堂進行復查，對達到規(guī)定要求的，辦理餐飲服務許可證，對拒不整改或整改不到位的進行立案查處。
截止目前，該所已檢查企業(yè)食堂11家，下發(fā)限期整改通知書9份。
