記者昨日從金壇警方獲悉，歷時三個月重點(diǎn)摸排，金壇警方一舉破獲一起利用工業(yè)鹽生產(chǎn)銷售有毒有害食品案件，抓獲涉案犯罪嫌疑人5名，查獲非法工業(yè)用鹽0.75噸，有害豬頭肉成品2.3噸，涉案金額達(dá)39余萬元。
貢元 葛小林
工廠大門緊鎖 里頭飄出惡臭
6月初，金壇警方在走訪中發(fā)現(xiàn)，金壇金城鎮(zhèn)涑瀆村一處廠房有異常情況，該廠長期大門緊閉，里頭卻飄出刺鼻氣味。據(jù)周邊居民反映，該廠是加工和銷售豬頭肉的，經(jīng)常有人和車輛進(jìn)出。
警方人員想要進(jìn)廠進(jìn)行例行檢查，結(jié)果門衛(wèi)推說負(fù)責(zé)人不在，拒絕民警進(jìn)廠核查。相關(guān)人員甚至說，生產(chǎn)食品項目只要工商登記就行，公安沒有權(quán)利進(jìn)廠檢查。
細(xì)心的民警發(fā)現(xiàn)，從廠房外部狀況看，就不符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生條件，此處極有可能是黑作坊，于是警方立即抽調(diào)警力開展調(diào)查。
經(jīng)民警不間斷暗訪跟蹤和蹲點(diǎn)守候，查明該加工廠是去年年底遷至涑瀆村的，經(jīng)營業(yè)主李某、高某是夫妻，兩人有多年豬頭肉加工經(jīng)驗(yàn)，李某經(jīng)常凌晨進(jìn)貨、送貨。為逃避檢查，李某開車多走小道小巷。警方從外圍調(diào)查發(fā)現(xiàn)，他們的豬頭肉多銷售到常州、金壇、丹陽等地中小餐館和食品商行。
民警在暗訪時還發(fā)現(xiàn)，在加工廠外有若干丟棄的塑料編織袋，上面印有“松香”字樣。國家明令禁止將松香用于食品加工過程，該產(chǎn)品經(jīng)過高溫后產(chǎn)生的過氧化物殘留于食品中，是危害消費(fèi)者健康，從跡象看，這個加工廠存在使用工業(yè)松香制售豬頭肉的嫌疑。
工業(yè)鹽加松香炮制豬頭肉
7月25日清晨，金壇警方會同食品衛(wèi)生執(zhí)法部門聯(lián)合出擊，發(fā)現(xiàn)廠房內(nèi)6名員工正在用松香加工豬頭，現(xiàn)場蒼蠅飛繞、污水橫流，衛(wèi)生環(huán)境令人作嘔。
細(xì)心的民警在操作間角落搜查時，發(fā)現(xiàn)十余袋印有“工業(yè)原鹽”標(biāo)志的袋裝顆粒，警方迅速查封現(xiàn)場，帶離涉案的李某等4人。
金壇警方成立專案組，通過對李某的調(diào)查，查明李某用來加工豬頭的工業(yè)鹽是通過丹陽男子蔣某代購并送貨上門的，警方很快將蔣某抓獲。
原來，李某等人在生產(chǎn)豬頭肉時，生豬頭用松香脫毛、拆解，然后再放進(jìn)鹽水腌制、再用鹵水煮制、最后拆骨出售。整個加工流程中，鹽水腌制、鹵水煮制兩道工序都使用工業(yè)鹽，對食用者身體健康具有較大危害。
9月1日，李某因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪，被依法逮捕，其余涉案人員也將依法處置。
