為了穩(wěn)定“中秋”、“國慶”期間豬肉價格和市場供應(yīng)，榆林市政府決定啟動市級儲備冷凍豬肉市場投放工作，計劃投放儲備冷凍豬肉250噸，并在市區(qū)設(shè)立18個投放網(wǎng)點，統(tǒng)一零售均價為8.5元/斤。
統(tǒng)一零售均價8.5元/斤比市價低3元
據(jù)了解，此次投放冷凍豬肉的規(guī)格統(tǒng)一為凍白條約10厘米寬的分段（分部位），零售均價為8.5元/斤，其中后臀、前腿肉銷售價格為9元/斤，肋條肉8元/斤。榆林市商務(wù)局綜合執(zhí)法支隊辦公室一名工作人員表示，這樣的價格考慮到了目前市場上豬肉零售價，比市價便宜了3元/斤左右。
記者從古城農(nóng)貿(mào)大市場了解到，隨著中秋佳節(jié)臨近，近期豬肉價格略有上漲，肋條肉冷鮮10.5元/斤、新鮮11元/斤，后臀、前腿冷鮮11.5元/斤、新鮮12元/斤。“我們每周都要對市場各類副食品、肉食品等價格進行統(tǒng)計，這周豬肉價格確實比上周貴了一點，但總體來說，目前豬肉價格相對穩(wěn)定，漲幅不大。”古城農(nóng)貿(mào)大市場負責(zé)統(tǒng)計價格的王女士說。
市區(qū)設(shè)立18個投放網(wǎng)點共持續(xù)28天
此次投放冷凍豬肉將在市區(qū)設(shè)立18個投放網(wǎng)點，投放時間從9月6日開始，一直持續(xù)到10月3日結(jié)束，共計28天。因為保存問題，冷凍豬肉每天分早上、中午兩個時段配送到銷售網(wǎng)點，每天投放量根據(jù)市場需求決定，保證在各個網(wǎng)點供應(yīng)平衡。“冷凍豬肉一般儲存在零下15℃的冷庫，解凍時間需要8個小時以上，而且冷凍豬肉質(zhì)量經(jīng)過第三方檢驗機構(gòu)檢驗，市民可以放心選購。”
冷凍豬肉供應(yīng)商負責(zé)人說，本次投放儲備冷凍豬肉主要是保證雙節(jié)期間豬肉價格穩(wěn)定，滿足市場供應(yīng)，讓低收入家庭也能吃上安全、優(yōu)質(zhì)、低價的豬肉。
榆林市商務(wù)局特別提醒，冷凍豬肉解凍后可能出現(xiàn)顏色略白、水分滲出、肌肉組織彈性減小等，都屬于正?，F(xiàn)象，市民可以放心選購食用。如發(fā)現(xiàn)肉品質(zhì)量問題，可以憑購物小票，及時前往儲備肉投放點聯(lián)系處理或向市商務(wù)局舉報投訴。
