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中國食品網(wǎng)

2014年新晉葡萄酒大師的學(xué)術(shù)論文

   2014-09-15 中國新聞網(wǎng)3920
核心提示:葡萄酒大師(MW)考試曾被葡萄酒大師杰西絲羅賓遜稱為地球上最嚴酷的考試。葡萄酒大師考試在每年6月初進行,共有4場理論知識筆
    葡萄酒大師(MW)考試曾被葡萄酒大師杰西絲·羅賓遜稱為“地球上最嚴酷的考試”。
 
    葡萄酒大師考試在每年6月初進行,共有4場理論知識筆試、3場品嘗實踐考試,考試過關(guān)后還要提交一篇學(xué)術(shù)論文。在某種程度上說,葡萄酒大師候選人的學(xué)術(shù)論文,也是了解葡萄酒行業(yè)技術(shù)前沿、市場動向和消費潮流的一面鏡子。以下為2014年新晉葡萄酒大師的論文題目——
 
    娜塔莎·休斯:《“未經(jīng)澄清處理”雪利酒在英國的市場地位:現(xiàn)狀與潛力》。
 
    羅賓·基克:《金丘產(chǎn)區(qū)黑皮諾“整串發(fā)酵”調(diào)查》。
 
    安妮·卡碧:《優(yōu)質(zhì)德國黑皮諾的未來》。
 
    羅伯·馬克庫羅奇:《仙粉黛葡萄經(jīng)疏果與未經(jīng)疏果所產(chǎn)生的成分差異考察》。
 
    尼古拉斯·帕里斯:《葡萄酒分數(shù)與消費者購買行為:數(shù)值評分在美國商超渠道對葡萄酒消費者購買行為的影響》。
 
    路易絲·斯貝克:《極品桃紅酒在普羅旺斯丘的崛起——法國貿(mào)易視角》。
 
    學(xué)術(shù)論文要求以英文書寫,總字數(shù)必須達到1萬字,包括內(nèi)容摘要3000字、研究方法1500字、分析與論述4500字、結(jié)論1000字。
 
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