中國食品報網(wǎng)訊　近日，吉林省延邊州食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管處受延邊州民俗餐飲協(xié)會邀請，對州內(nèi)50余名民俗餐飲經(jīng)營者進行了食品安全法律法規(guī)及相關(guān)知識培訓。

    培訓會上，該局食品安全監(jiān)管處結(jié)合近年國內(nèi)外發(fā)生的重大食品安全事件，重點圍繞《食品安全法》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進行面對面授課輔導，要求企業(yè)落實健康體檢、索證索票、購進臺賬建立、食物中毒報告等各項食品安全管理制度，切實抓好本企業(yè)餐飲服務(wù)食品安全工作，保障全州人民群眾飲食安全和生命健康。

    通過此次培訓，強化了各餐飲經(jīng)營者食品安全第一責任人意識，對督促引導各單位自覺做好餐飲食品安全監(jiān)管制度落實和預防食品安全事件發(fā)生起到了指導和促進作用。