食品藥品安全關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到黨和政府的形象，關(guān)系到構(gòu)建社會主義和諧社會的大局，是加強和創(chuàng)新社會管理的重要內(nèi)容。保障食品藥品安全人人有責，從即日起，我報將與省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合，在民生新聞版推出《食品藥品安全》欄目，普及食品藥品安全知識，解讀相關(guān)政策法規(guī)，展示食品藥品監(jiān)管成效，曝光違法違規(guī)案例，提高消費者自我保護意識，督促食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位誠信守法。懇請廣大讀者關(guān)注并提出寶貴意見和建議。
針對小餐飲店、小食品店、小攤販、小作坊“四小”食品長期處于監(jiān)管“真空”地帶的現(xiàn)狀，今年上半年，酒泉市上下聯(lián)動、齊抓共管，在全市范圍內(nèi)開展了“四小”食品專項整治活動，共對5210家各類“四小”食品企業(yè)進行了整頓規(guī)范，核發(fā)許可證照4920份，對流動攤販進行備案登記管理140家，依法取締不符合要求的“四小”食品店150家，趟出一條做實小食品里“大民生”的新路子。
酒泉市分門別類制定了小餐飲店、小食品店、流動攤販、小作坊的檢查驗收標準，組織執(zhí)法人員分片區(qū)、分街道，對“四小”食品店逐一排查登記備案，現(xiàn)場發(fā)放食品安全告知書，按照“先規(guī)范一批、再整改一批到最后淘汰一批”的工作思路，對照驗收標準，分批對“四小”食品店進行了檢查驗收。同時，全面推進食品安全量化分級管理，根據(jù)食品店食品安全狀況，分別用“笑臉”、“微笑”、“平臉”的卡通圖案，標示食品安全等級，全市共評審量A級食品店260家，B級1107家，C級單位3843家。
在整治過程中，酒泉市堅持嚴字當頭、標本兼治，嚴厲打擊食品藥品違法犯罪活動。為擴大案件線索，該市確定專人對網(wǎng)絡輿情進行監(jiān)測，及時受理、查處群眾舉報的違法案件。今年以來，全市共查處涉刑案件6起，涉案金額25萬元，有5人被追究刑事責任，特別是對敦煌市張某等人在出租房內(nèi)違法生產(chǎn)“毒豆芽”案件依法進行查處，敦煌市人民法院判處張某有期徒刑六個月，并處罰金8000元等。
本著打建并舉的原則，酒泉市積極培育食品安全示范街、示范廠、示范店。敦煌市率先實現(xiàn)了豆芽菜的規(guī)?；a(chǎn)，在豆制品行業(yè)，鼓勵引導豆制品加工小作坊入駐酒泉南郊工業(yè)園區(qū)，實行統(tǒng)一原輔料購進，統(tǒng)一生產(chǎn)控制，統(tǒng)一成品包裝，統(tǒng)一成品出廠檢驗，統(tǒng)一成品配送，統(tǒng)一分店銷售的“六統(tǒng)一”模式。同時，酒泉市還先后改造建設(shè)了酒泉漢唐美食街、敦煌沙州夜市等一批特色鮮明、管理規(guī)范的特色美食街，引導特色餐飲店統(tǒng)一進駐市場集中連片經(jīng)營，使小餐飲向品牌化、專業(yè)化、規(guī)?；较虬l(fā)展。
