食品藥品安全關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到黨和政府的形象，關(guān)系到構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的大局，是加強(qiáng)和創(chuàng)新社會(huì)管理的重要內(nèi)容。保障食品藥品安全人人有責(zé)，從即日起，我報(bào)將與省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合，在民生新聞版推出《食品藥品安全》欄目，普及食品藥品安全知識(shí)，解讀相關(guān)政策法規(guī)，展示食品藥品監(jiān)管成效，曝光違法違規(guī)案例，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)，督促食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位誠信守法。懇請廣大讀者關(guān)注并提出寶貴意見和建議。
針對小餐飲店、小食品店、小攤販、小作坊“四小”食品長期處于監(jiān)管“真空”地帶的現(xiàn)狀，今年上半年，酒泉市上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管，在全市范圍內(nèi)開展了“四小”食品專項(xiàng)整治活動(dòng)，共對5210家各類“四小”食品企業(yè)進(jìn)行了整頓規(guī)范，核發(fā)許可證照4920份，對流動(dòng)攤販進(jìn)行備案登記管理140家，依法取締不符合要求的“四小”食品店150家，趟出一條做實(shí)小食品里“大民生”的新路子。
酒泉市分門別類制定了小餐飲店、小食品店、流動(dòng)攤販、小作坊的檢查驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，組織執(zhí)法人員分片區(qū)、分街道，對“四小”食品店逐一排查登記備案，現(xiàn)場發(fā)放食品安全告知書，按照“先規(guī)范一批、再整改一批到最后淘汰一批”的工作思路，對照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，分批對“四小”食品店進(jìn)行了檢查驗(yàn)收。同時(shí)，全面推進(jìn)食品安全量化分級(jí)管理，根據(jù)食品店食品安全狀況，分別用“笑臉”、“微笑”、“平臉”的卡通圖案，標(biāo)示食品安全等級(jí)，全市共評(píng)審量A級(jí)食品店260家，B級(jí)1107家，C級(jí)單位3843家。
在整治過程中，酒泉市堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭、標(biāo)本兼治，嚴(yán)厲打擊食品藥品違法犯罪活動(dòng)。為擴(kuò)大案件線索，該市確定專人對網(wǎng)絡(luò)輿情進(jìn)行監(jiān)測，及時(shí)受理、查處群眾舉報(bào)的違法案件。今年以來，全市共查處涉刑案件6起，涉案金額25萬元，有5人被追究刑事責(zé)任，特別是對敦煌市張某等人在出租房內(nèi)違法生產(chǎn)“毒豆芽”案件依法進(jìn)行查處，敦煌市人民法院判處張某有期徒刑六個(gè)月，并處罰金8000元等。
本著打建并舉的原則，酒泉市積極培育食品安全示范街、示范廠、示范店。敦煌市率先實(shí)現(xiàn)了豆芽菜的規(guī)?；a(chǎn)，在豆制品行業(yè)，鼓勵(lì)引導(dǎo)豆制品加工小作坊入駐酒泉南郊工業(yè)園區(qū)，實(shí)行統(tǒng)一原輔料購進(jìn)，統(tǒng)一生產(chǎn)控制，統(tǒng)一成品包裝，統(tǒng)一成品出廠檢驗(yàn)，統(tǒng)一成品配送，統(tǒng)一分店銷售的“六統(tǒng)一”模式。同時(shí)，酒泉市還先后改造建設(shè)了酒泉漢唐美食街、敦煌沙州夜市等一批特色鮮明、管理規(guī)范的特色美食街，引導(dǎo)特色餐飲店統(tǒng)一進(jìn)駐市場集中連片經(jīng)營，使小餐飲向品牌化、專業(yè)化、規(guī)?；较虬l(fā)展。
