中秋節(jié)剛剛過去,這段時間是養(yǎng)生的好時機,最簡便的方法當(dāng)然是飲食養(yǎng)生,不但可以大飽口福,還有益于身體健康,下面小編就推薦三款養(yǎng)生餐。
1、全福豆腐
配料:豆腐、鮮蘑、青菜芯、香菇、素油、醬油、白糖、精鹽、濕淀粉
做法:事先將香菇用熱水泡軟,收拾干凈,青菜過熱水變成碧綠色撈出,用涼水沖一下,豆腐切成片備用。在熱油鍋中加入豆腐煎至兩面金黃,加入醬油、白糖、精鹽、清水、香菇、鮮蘑、菜芯,燒到湯汁變粘稠之后,?;穑缓蟀褱窜秃脻苍诙垢暇涂梢粤?。
功效:這道菜對于預(yù)防秋季疾病很有效。
2、板栗燒仔雞
配料:母雞、板栗、芝麻油、豬油、雞湯、味精、白糖、濕淀粉、硝水、醬油、精鹽、蒜白
做法:把母雞收拾干凈,切成塊,板栗去殼備用。砂鍋放在大火上,倒入芝麻油,油熱之后把雞塊放入鍋中炸五分鐘,撈出,控干油,倒出鍋中剩余的油,加入雞湯、板栗、醬油、精鹽、白糖、雞肝,用旺火燒10分鐘,最后加豬油、味精、蒜白,用濕淀粉調(diào)稀勾芡,起鍋盛盤即可。
功效:補腎去寒、潤肺除燥,可以很好的緩解秋燥。
3、百棗蓮子銀杏粥
配料:百合、大棗、蓮子、銀杏、粳米、冰糖
做法:把材料洗凈,先將蓮子放入鍋中煮5分鐘,然后放入百合、大棗、銀杏、粳米大火煮沸后,改用小火煮到粥變稠,加入冰糖稍燉即可。
功效:養(yǎng)陰潤肺、健脾和胃,非常適合秋季喝。