統一企業(yè)（中國）投資有限公司總經理侯榮隆昨日透露，統一已經在9月份開始結束了價格戰(zhàn)，即結束了持續(xù)多時的加送火腿腸甚至加蛋促銷戰(zhàn)，統一將從價格競爭轉向價值驅動的競爭。“面對同質化的競爭，統一唯一要做的事，就是緊盯消費者，少看競爭對手，傾盡全力做出高性價比的替代性創(chuàng)新產品。”
而記者從康師傅方面獲悉，其新品類“愛鮮大餐”也已經于近期上市，同樣開始了“真材實料”的比拼，宣稱使用牛骨熬制的高湯和大肉片等配料，每桶單價為6元，“吸引了原本少吃、甚至不吃方便面的消費者，銷售走勢持續(xù)看俏”。對于促銷戰(zhàn)和價格戰(zhàn)，康師傅表示，將視市場的反應，逐步取消搭贈火腿腸，改善毛利，“引導方便面行業(yè)朝向良性競爭健康獲利的方向發(fā)展”。
“方便面行業(yè)的真正拐點在兩年前已經到來。”侯榮隆表示，速凍食品對方便面行業(yè)造成了巨大沖擊，20年前的國內速凍食品產值只有方便面行業(yè)的1/5，但目前已經超過了方便面。因此，行業(yè)在博弈中更正確的決定應該是共同把蛋糕做大，這樣行業(yè)才能走得更長更好。他表示，方便面行業(yè)已經出現了連續(xù)兩年的負增長，不管從國內經濟結構變化、民眾收入變化，還是勞動力結構的走向來看，已經沒有一項可以支持價格戰(zhàn)了，一味的投身于品牌間的廝殺并不利于行業(yè)發(fā)展。
數說行業(yè)
根據AC 尼爾森的數據顯示，2013年以來，國內方便面市場整體銷量已經開始下滑1.3%，今年上半年繼續(xù)衰退，銷售額同比衰退1.9%，銷售量則衰退5.9%。其中，統一的方便面業(yè)務上半年營收錄得39.39億元，巨虧1.16億元，較去年同期6031.4萬元的虧損額擴大了近一倍；而行業(yè)老大康師傅的營收同比僅上升2.05%；行業(yè)老三白象食品也于近日終止了上市輔導，經多年的上市努力后還是“鳴金”收兵。
