一、基本情況
2014年上半年共檢測(cè)畜禽動(dòng)物及其產(chǎn)品獸藥殘留樣品6077批。檢測(cè)的畜禽動(dòng)物組織包括雞肉、雞肝、雞蛋、牛肉、牛奶、羊肉、豬肉、豬肝、豬尿共9種，檢測(cè)的藥物及有害化學(xué)物質(zhì)包括己烯雌酚、氯霉素、地美硝唑/甲硝唑及其代謝產(chǎn)物、硝基呋喃類(lèi)代謝物、β-受體激動(dòng)劑、同化激素、卡巴氧殘留標(biāo)示物、喹乙醇?xì)埩魳?biāo)示物、氟喹諾酮類(lèi)、磺胺類(lèi)、四環(huán)素類(lèi)、β-內(nèi)酰胺類(lèi)、氨基糖苷類(lèi)、林可胺類(lèi)、阿維菌素類(lèi)、泰樂(lè)菌素、替米考星、頭孢噻呋、地塞米松、氯羥吡啶、地克珠利、尼卡巴嗪殘留標(biāo)示物、甲砜霉素、大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)等共計(jì)24種（類(lèi)）。樣品來(lái)源覆蓋除西藏外的30個(gè)省、自治區(qū)、直轄市。各檢測(cè)單位按規(guī)定要求完成檢測(cè)任務(wù)和結(jié)果上報(bào)工作，監(jiān)控計(jì)劃執(zhí)行情況良好。
二、監(jiān)控結(jié)果
檢測(cè)結(jié)果顯示，檢測(cè)的6077批畜禽產(chǎn)品樣品，合格6074批，合格率99.95%。不合格樣品為3批雞肉產(chǎn)品，檢出的超標(biāo)物質(zhì)為氯霉素。
按檢測(cè)的藥物及其化合物分類(lèi)統(tǒng)計(jì)，共完成532批氯霉素殘留樣品的檢測(cè)，3批雞肉樣品氯霉素超標(biāo)；完成466批β-內(nèi)酰胺類(lèi)、413批β-受體激動(dòng)劑類(lèi)（含70批克侖特羅單品種）、168批阿維菌素類(lèi)、60批氨基糖苷類(lèi)、49批地克珠利、118批地美硝唑/甲硝唑及其代謝產(chǎn)物、303批地塞米松、1297批氟喹諾酮類(lèi)、957批磺胺類(lèi)、75批己烯雌酚、64批甲砜霉素、74批卡巴氧和喹乙醇?xì)埩魳?biāo)示物，69批林可胺和大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)、75批氯羥吡啶、25批尼卡巴嗪殘留標(biāo)示物、422批四環(huán)素類(lèi)、107批泰樂(lè)菌素、171批替米考星、50批同化性激素、166批頭孢噻呋、416批硝基呋喃類(lèi)代謝物殘留樣品的檢測(cè)，均未檢出超標(biāo)樣品。
按檢測(cè)的產(chǎn)品分類(lèi)統(tǒng)計(jì)，共完成1578批雞肉樣品的檢測(cè)，3批氯霉素樣品超標(biāo)；完成295批雞蛋、374批雞肝、1182批牛奶、335批牛肉、113批羊肉、303批豬肝、114批豬尿、1783批豬肉殘留樣品的檢測(cè)，均未檢出超標(biāo)樣品。
三、下一步工作要求
各地要進(jìn)一步加強(qiáng)獸藥殘留監(jiān)控及安全用藥監(jiān)管工作，認(rèn)真組織實(shí)施獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃，按規(guī)定要求抽樣，如實(shí)上報(bào)檢測(cè)結(jié)果，做好陽(yáng)性樣品跟蹤檢測(cè)和追溯工作，規(guī)范養(yǎng)殖用藥，保障動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全。要積極參與獸藥殘留檢測(cè)方法制修訂工作，對(duì)適用性存在問(wèn)題的檢測(cè)方法提出修訂意見(jiàn)。對(duì)獸藥殘留監(jiān)控工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和建議及時(shí)反饋我部獸醫(yī)局和全國(guó)獸藥殘留專(zhuān)家委員會(huì)辦公室。
農(nóng)業(yè)部辦公廳
2014年9月11日