日前，山東省食品藥品監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)醬油產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢，本次醬油產(chǎn)品監(jiān)督抽檢158批次，涉及120家生產(chǎn)企業(yè)，檢驗(yàn)項(xiàng)目有：氨基酸態(tài)氮、總酸、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、銨鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、糖精鈉、甜蜜素。
經(jīng)檢驗(yàn)，符合檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)品149批次，合格率為94.3%。不合格產(chǎn)品9批，不合格項(xiàng)目為：氨基酸態(tài)氮、苯甲酸、甜蜜素、菌落總數(shù)。其中，山東煙臺(tái)鴻泉釀造廠(chǎng)生產(chǎn)的安得利味極鮮醬油（1.6L/瓶）、鴻泉味極鮮醬油（1L/瓶）被判定為不合格產(chǎn)品。
對(duì)本次監(jiān)督抽檢不合格醬油產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)，山東省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成有關(guān)市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依照有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定進(jìn)行處理。
