為切實(shí)消除學(xué)生小飯桌食品安全隱患，保障學(xué)生就餐安全，邯鄲市廣平縣食品藥品監(jiān)督管理局從源頭抓起，采取四項(xiàng)措施，對學(xué)生“小飯桌”實(shí)施登記備案管理，提升食品安全保障水平。
一是健全監(jiān)管檔案。組織監(jiān)管人員、村級食品安全協(xié)管員，對全縣學(xué)生小飯桌進(jìn)行摸底調(diào)查，摸清了經(jīng)營狀況及風(fēng)險點(diǎn)，對23家學(xué)生小飯桌按一戶一檔要求建立監(jiān)管檔案，明確學(xué)生小飯桌所屬鎮(zhèn)街、所處位置、就餐人數(shù)、開辦者姓名、聯(lián)系方式。
二是實(shí)行登記管理。完善學(xué)生小飯桌登記和備案管理辦法，明確開辦條件和要求；督促學(xué)生小飯桌進(jìn)行改造升級，完善索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、清洗消毒、健康體檢、飯菜留樣等制度，規(guī)范經(jīng)營管理，主動申請登記備案。目前，全縣已有18家學(xué)生小飯納入登記備案管理。
三是嚴(yán)格監(jiān)督檢查。建立日常監(jiān)管制度，聯(lián)合教育部門，每學(xué)期檢查不少于2次，對全縣學(xué)生小飯桌主體資格、進(jìn)貨票證、從業(yè)人員持證上崗、環(huán)境衛(wèi)生及餐飲具消毒情況進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。
四是強(qiáng)化社會監(jiān)督。在學(xué)校門前醒目位置公告實(shí)行登記和備案管理的小飯桌名單，方便學(xué)生家長選擇；公示監(jiān)督舉報電話及有獎舉報制度，鼓勵學(xué)生家長及社會各界參與食品安全監(jiān)督。
