提起江中集團(tuán)，很多人首先想到的就是郭冬臨那又“圓”又“亮”的大腦袋，一副樂樂呵呵的喜慶模樣，彷佛要跳出電視機(jī)，“傾情”向我們推薦健胃消食片。此番，江中集團(tuán)再起風(fēng)云，跨界生產(chǎn)猴姑餅干，短時間內(nèi)就“惹火”了食品行業(yè)。“猴頭菇養(yǎng)胃，從來沒聽過。”猴姑餅干能不能養(yǎng)胃？是食品還是藥品？相信很多人都存有疑問。
猴頭菇養(yǎng)胃不代表猴姑餅干養(yǎng)胃
“猴姑餅干，猴頭菇制成，養(yǎng)胃；上午吃一點(diǎn)，下午吃一點(diǎn)。”從9月份開始，江中集團(tuán)推出、徐靜蕾代言的猴姑餅干廣告出現(xiàn)在各大衛(wèi)視，賺足了人們的眼球。徐靜蕾作為娛樂圈久負(fù)盛名的“才女”，其知名度和美譽(yù)度都是不言而喻的。江中集團(tuán)選擇其做代言人，想必是仔細(xì)考量過猴姑餅干的產(chǎn)品定位。那么，這款餅干是否真如“才女”所說，具有養(yǎng)胃的功效呢？
在人們耳熟能詳?shù)酿B(yǎng)胃食品中，猴頭菇應(yīng)該是不在考慮范圍內(nèi)，恐怕多數(shù)人對猴頭菇都是只知其名，不知其為何物。猴頭菇，因外形酷似猴頭而得名，是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香，是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、魚翅之一。在它的藥性介紹里，“健胃”二字也在其中。猴頭菇具有養(yǎng)胃的功效，猴姑餅干就一定能養(yǎng)胃嗎？
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅對此持懷疑態(tài)度，他認(rèn)為，猴姑餅干中確實(shí)添加了猴頭菇，但其中約87%以上為其他配料，是否具有對胃腸疾病的保健作用，需要由可靠的醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)進(jìn)行醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)來確認(rèn)。該產(chǎn)品為普通食品，并不是藥物，也沒有保健食品的批號，它擅自宣稱有保健功效，是一種違法行為。
據(jù)了解，猴姑餅干產(chǎn)品是由江中集團(tuán)委托福建省正鴻富食品有限公司生產(chǎn)加工的，通過查閱該公司的餅干生產(chǎn)許可證編號可以得知，它所生產(chǎn)的餅干類產(chǎn)品身份屬食品。此外，在猴姑餅干外包裝盒上，也沒有正宗保健食品特有的“小藍(lán)帽”標(biāo)識。
其實(shí)，養(yǎng)胃不養(yǎng)胃的界限不是涇渭分明，普通的水果蔬菜同樣各自有各自的“功效”。關(guān)鍵在于，如果不是保健品，不要蓄意誤導(dǎo)消費(fèi)者，讓他們以為是保健品或者藥品。
江中打擦邊球警惕踩出界
在一家淘寶賣家貼出的猴姑餅干網(wǎng)頁上，對于該產(chǎn)品的描述中出現(xiàn)了“功能”等字眼：“猴姑餅干中猴頭菇的含量為11%（每天的用量達(dá)10g），遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過治療劑量（ 6-8g/天），因此猴頭菇具備的功能猴姑餅干也具備。” 更有甚者對賣家宣稱，“（猴姑餅干）屬于保健食品，像腦白金這類。”
記者了解到，保健品是保健食品的簡稱。它與藥品的區(qū)別是不能直接用于治療疾病，而與食品的區(qū)分，用一個簡單的例子來講，例如牛奶富含蛋白質(zhì)、脂肪和鈣等物質(zhì)，它的營養(yǎng)價值很高，人人都適宜喝，而保健品則是具有特定保健功能、只適宜特定人群的食品，它的營養(yǎng)價值并不一定很高。
對于猴姑餅干強(qiáng)調(diào)的關(guān)鍵詞“養(yǎng)胃”，并不在國家規(guī)定的保健食品的27個功能范圍內(nèi)。一位藥監(jiān)部門工作人員表示，“超出這個‘特定保健功能’（即27個功能）的目前來講都按普通食品對待。”
面對洶涌而來的質(zhì)疑聲，江中集團(tuán)市場部李斌回應(yīng)稱，猴姑餅干是一款功效食品，是特殊膳食用食品，不是普通食品。猴頭菇具有養(yǎng)胃的功效，用具有藥品功效的食品原料的餅干可稱之為功效食品。在江中集團(tuán)官網(wǎng)上，猴姑餅干的介紹里也有“功效食品”一詞。
值得注意的是，雖然淘寶賣家夸大產(chǎn)品的質(zhì)量與性能已經(jīng)成為一種習(xí)慣，多數(shù)消費(fèi)者會針對產(chǎn)品介紹和價格作出正確的觀察與判斷，但如果江中集團(tuán)不對猴姑餅干的“功效”說明加以規(guī)范，一旦這種夸張的“說辭”蔓延開來，恐怕部分消費(fèi)者會有一種被欺騙的感覺。從淘寶網(wǎng)上的售后評價來看，的確有一部分人在期待猴姑餅干的“效果”。打擦邊球要謹(jǐn)慎，踩線出界容易引起麻煩。不知現(xiàn)在的關(guān)于猴姑餅干的“是食品還是藥品”的大辯論是在江中集團(tuán)的掌控之中還是意料之外呢？
消費(fèi)期待早預(yù)熱，市場反應(yīng)不明朗
猴姑餅干的廣告投放各大衛(wèi)視的同時，不少消費(fèi)者看過廣告之后，都想“嘗嘗鮮”。當(dāng)時記者走訪過石家莊的幾家大型超市，沒有見到猴姑餅干的身影。據(jù)李斌介紹，猴姑餅干自9月開始陸續(xù)在商超鋪貨，但各地鋪貨進(jìn)度不一，預(yù)計今年年底可在全國市場鋪開。日前，石家莊市區(qū)的北國、家樂福等超市里，猴姑餅干已經(jīng)鋪貨到位，并且在超市的醒目的位置做了堆頭。
早在9月初，江中方面就傳出有關(guān)猴姑餅干的消息，“還沒正式銷售，先打廣告預(yù)熱。”這種未見其人先聞其聲的做法勾起了消費(fèi)者的好奇心，很多人在看過電視上的廣告之后都躍躍欲試。
猴姑餅干現(xiàn)有兩種包裝規(guī)格，15天裝的720g/盒與30天裝的1440g/盒，淘寶售價分別約為109元與199元。猴姑餅干的這種價位絕對稱得上是餅干中的奢侈品，這種情況下，消費(fèi)者購買的主要訴求應(yīng)該不僅僅是口感美味而更偏重養(yǎng)胃健康了。
那么，這樣的高價餅干市場前景怎樣呢？據(jù)超市工作人員介紹，堆頭做好還不到一個小時就已經(jīng)賣出六七件了，看起來反響似乎不錯。超市工作人員認(rèn)為，這跟猴姑餅干鋪貨前期的廣告預(yù)熱有很大關(guān)系。在已購猴姑餅干的消費(fèi)者處可以了解到，該產(chǎn)品是“酥性”餅干，“入口微甜，之后有點(diǎn)苦，還是有點(diǎn)藥的味道。”“給媽媽買的，有點(diǎn)兒貴，不知道有沒有效果。”一位入行七年的食品經(jīng)銷商告訴記者，他認(rèn)為由于市場預(yù)熱做得好，在入市初期，很多消費(fèi)者抱著“嘗鮮”的心態(tài)，猴姑餅干的銷量會維持一段時間的增長態(tài)勢。這個增長會持續(xù)多長時間還不好說。但由于他所在的是縣級市場，這樣價位的猴姑餅干恐怕不是大眾消費(fèi)者的選擇，暫時還不會考慮進(jìn)貨。當(dāng)然，猴姑餅干也許能在大中城市受到歡迎，或者走禮品的路線也未可知。
猴頭菇養(yǎng)胃不代表猴姑餅干養(yǎng)胃
“猴姑餅干，猴頭菇制成，養(yǎng)胃；上午吃一點(diǎn)，下午吃一點(diǎn)。”從9月份開始，江中集團(tuán)推出、徐靜蕾代言的猴姑餅干廣告出現(xiàn)在各大衛(wèi)視，賺足了人們的眼球。徐靜蕾作為娛樂圈久負(fù)盛名的“才女”，其知名度和美譽(yù)度都是不言而喻的。江中集團(tuán)選擇其做代言人，想必是仔細(xì)考量過猴姑餅干的產(chǎn)品定位。那么，這款餅干是否真如“才女”所說，具有養(yǎng)胃的功效呢？
在人們耳熟能詳?shù)酿B(yǎng)胃食品中，猴頭菇應(yīng)該是不在考慮范圍內(nèi)，恐怕多數(shù)人對猴頭菇都是只知其名，不知其為何物。猴頭菇，因外形酷似猴頭而得名，是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香，是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、魚翅之一。在它的藥性介紹里，“健胃”二字也在其中。猴頭菇具有養(yǎng)胃的功效，猴姑餅干就一定能養(yǎng)胃嗎？
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅對此持懷疑態(tài)度，他認(rèn)為，猴姑餅干中確實(shí)添加了猴頭菇，但其中約87%以上為其他配料，是否具有對胃腸疾病的保健作用，需要由可靠的醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)進(jìn)行醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)來確認(rèn)。該產(chǎn)品為普通食品，并不是藥物，也沒有保健食品的批號，它擅自宣稱有保健功效，是一種違法行為。
據(jù)了解，猴姑餅干產(chǎn)品是由江中集團(tuán)委托福建省正鴻富食品有限公司生產(chǎn)加工的，通過查閱該公司的餅干生產(chǎn)許可證編號可以得知，它所生產(chǎn)的餅干類產(chǎn)品身份屬食品。此外，在猴姑餅干外包裝盒上，也沒有正宗保健食品特有的“小藍(lán)帽”標(biāo)識。
其實(shí)，養(yǎng)胃不養(yǎng)胃的界限不是涇渭分明，普通的水果蔬菜同樣各自有各自的“功效”。關(guān)鍵在于，如果不是保健品，不要蓄意誤導(dǎo)消費(fèi)者，讓他們以為是保健品或者藥品。
江中打擦邊球警惕踩出界
在一家淘寶賣家貼出的猴姑餅干網(wǎng)頁上，對于該產(chǎn)品的描述中出現(xiàn)了“功能”等字眼：“猴姑餅干中猴頭菇的含量為11%（每天的用量達(dá)10g），遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過治療劑量（ 6-8g/天），因此猴頭菇具備的功能猴姑餅干也具備。” 更有甚者對賣家宣稱，“（猴姑餅干）屬于保健食品，像腦白金這類。”
記者了解到，保健品是保健食品的簡稱。它與藥品的區(qū)別是不能直接用于治療疾病，而與食品的區(qū)分，用一個簡單的例子來講，例如牛奶富含蛋白質(zhì)、脂肪和鈣等物質(zhì)，它的營養(yǎng)價值很高，人人都適宜喝，而保健品則是具有特定保健功能、只適宜特定人群的食品，它的營養(yǎng)價值并不一定很高。
對于猴姑餅干強(qiáng)調(diào)的關(guān)鍵詞“養(yǎng)胃”，并不在國家規(guī)定的保健食品的27個功能范圍內(nèi)。一位藥監(jiān)部門工作人員表示，“超出這個‘特定保健功能’（即27個功能）的目前來講都按普通食品對待。”
面對洶涌而來的質(zhì)疑聲，江中集團(tuán)市場部李斌回應(yīng)稱，猴姑餅干是一款功效食品，是特殊膳食用食品，不是普通食品。猴頭菇具有養(yǎng)胃的功效，用具有藥品功效的食品原料的餅干可稱之為功效食品。在江中集團(tuán)官網(wǎng)上，猴姑餅干的介紹里也有“功效食品”一詞。
值得注意的是，雖然淘寶賣家夸大產(chǎn)品的質(zhì)量與性能已經(jīng)成為一種習(xí)慣，多數(shù)消費(fèi)者會針對產(chǎn)品介紹和價格作出正確的觀察與判斷，但如果江中集團(tuán)不對猴姑餅干的“功效”說明加以規(guī)范，一旦這種夸張的“說辭”蔓延開來，恐怕部分消費(fèi)者會有一種被欺騙的感覺。從淘寶網(wǎng)上的售后評價來看，的確有一部分人在期待猴姑餅干的“效果”。打擦邊球要謹(jǐn)慎，踩線出界容易引起麻煩。不知現(xiàn)在的關(guān)于猴姑餅干的“是食品還是藥品”的大辯論是在江中集團(tuán)的掌控之中還是意料之外呢？
消費(fèi)期待早預(yù)熱，市場反應(yīng)不明朗
猴姑餅干的廣告投放各大衛(wèi)視的同時，不少消費(fèi)者看過廣告之后，都想“嘗嘗鮮”。當(dāng)時記者走訪過石家莊的幾家大型超市，沒有見到猴姑餅干的身影。據(jù)李斌介紹，猴姑餅干自9月開始陸續(xù)在商超鋪貨，但各地鋪貨進(jìn)度不一，預(yù)計今年年底可在全國市場鋪開。日前，石家莊市區(qū)的北國、家樂福等超市里，猴姑餅干已經(jīng)鋪貨到位，并且在超市的醒目的位置做了堆頭。
早在9月初，江中方面就傳出有關(guān)猴姑餅干的消息，“還沒正式銷售，先打廣告預(yù)熱。”這種未見其人先聞其聲的做法勾起了消費(fèi)者的好奇心，很多人在看過電視上的廣告之后都躍躍欲試。
猴姑餅干現(xiàn)有兩種包裝規(guī)格，15天裝的720g/盒與30天裝的1440g/盒，淘寶售價分別約為109元與199元。猴姑餅干的這種價位絕對稱得上是餅干中的奢侈品，這種情況下，消費(fèi)者購買的主要訴求應(yīng)該不僅僅是口感美味而更偏重養(yǎng)胃健康了。
那么，這樣的高價餅干市場前景怎樣呢？據(jù)超市工作人員介紹，堆頭做好還不到一個小時就已經(jīng)賣出六七件了，看起來反響似乎不錯。超市工作人員認(rèn)為，這跟猴姑餅干鋪貨前期的廣告預(yù)熱有很大關(guān)系。在已購猴姑餅干的消費(fèi)者處可以了解到，該產(chǎn)品是“酥性”餅干，“入口微甜，之后有點(diǎn)苦，還是有點(diǎn)藥的味道。”“給媽媽買的，有點(diǎn)兒貴，不知道有沒有效果。”一位入行七年的食品經(jīng)銷商告訴記者，他認(rèn)為由于市場預(yù)熱做得好，在入市初期，很多消費(fèi)者抱著“嘗鮮”的心態(tài)，猴姑餅干的銷量會維持一段時間的增長態(tài)勢。這個增長會持續(xù)多長時間還不好說。但由于他所在的是縣級市場，這樣價位的猴姑餅干恐怕不是大眾消費(fèi)者的選擇，暫時還不會考慮進(jìn)貨。當(dāng)然，猴姑餅干也許能在大中城市受到歡迎，或者走禮品的路線也未可知。
猴姑餅干與六個核桃頗有相似之處，分別涉及“養(yǎng)胃”和“健腦”的關(guān)鍵詞，當(dāng)初養(yǎng)元六個核桃是在禮品領(lǐng)域打出一片天地，猴姑餅干會走一條怎樣的道路呢？之前市場上有過助消化的“雜糧餅干”、低脂肪低熱量的“纖麩餅干”等，無非是走一個健康的路線。但是由于生產(chǎn)廠家不像江中集團(tuán)有如此大的影響力，也沒有投入這樣大力的宣傳，因此沒有引起過特別強(qiáng)烈的反響。不管是行業(yè)外的“養(yǎng)胃”爭議，還是行業(yè)內(nèi)的“功能性”餅干風(fēng)潮，單就產(chǎn)品而言，高射炮放的響，不接地氣不擊中目標(biāo)也只能徒勞無功。在食品領(lǐng)域，以啤兒茶爽為代表的“煙花”式產(chǎn)品不在少數(shù)，即宣傳做得很轟動炫目，產(chǎn)品本身欠佳，只能成為轉(zhuǎn)瞬即逝的煙花，無法經(jīng)受住時間的考驗(yàn)。猴姑餅干能夠走多遠(yuǎn)，讓我們拭目以待。（部分內(nèi)容參考新浪網(wǎng)、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)）
