據(jù)外媒報(bào)道,近日《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)瑞典研究顯示,每天食用五份蔬菜、水果的人,可比那些從不吃蔬菜、水果的人多活三年。
據(jù)報(bào)道,瑞典卡羅琳學(xué)院研究人員對(duì)超過7萬名年齡介于45至83歲的人群進(jìn)行了長達(dá)13年的追蹤研究。截至2010年10月,當(dāng)中約11,500人死亡。
研究發(fā)現(xiàn),在個(gè)體每日蔬菜水果攝入量不超過五份的情況下,攝入量越少,個(gè)體壽命越短,死亡率也越高。
報(bào)導(dǎo)稱,該項(xiàng)研究數(shù)據(jù)顯示,那些從不吃蔬菜水果的人,死亡率比每天吃五份蔬菜水果的人高53%,即平均少活37個(gè)月;與每天吃三份蔬菜水果的人相比平均少活32個(gè)月。而每天只吃一份蔬菜水果的人與吃五份蔬菜水果的人相比也要少活18個(gè)月。
不過研究人員表示,數(shù)據(jù)還有其他因素影響,因?yàn)樯俪允卟怂娜?,一般教育程度較低,會(huì)多吃紅肉、高脂牛奶產(chǎn)品和零食,亦傾向有吸煙習(xí)慣。他們又提醒蔬果分別含有不同的維他命,但水果卡路里較高,多吃蔬菜較健康,但最好什么蔬菜水果都吃。