當(dāng)下，吃到純天然、高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，成為許多人的一種期盼。
精明的商家也瞄準(zhǔn)了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，近年來我市各種加“精”的農(nóng)產(chǎn)品，層出不窮。
一邊是旺盛的需求，一邊是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，那是否意味著臺(tái)州精品農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，一直紅火？記者近日走訪了臺(tái)州多家超市、農(nóng)產(chǎn)品銷售店發(fā)現(xiàn)，盡管不少商家曾嘗過甜頭，但在這些商家看來，隨著電子商務(wù)的發(fā)展，加上外來水果的沖擊，精品農(nóng)產(chǎn)品生意越來越難做了。
消費(fèi)者：無法單憑價(jià)格判斷優(yōu)劣
10月28日下午，記者來到位于白云山南路的聯(lián)民農(nóng)產(chǎn)品超市，來店里的顧客不多。
問到最近的銷售情況，超市老板王康順直搖頭，現(xiàn)在精品農(nóng)產(chǎn)品生意不好做了。
記者看到，擺在貨架上的有機(jī)大米，5kg裝的近100元。此外，5L裝的橄欖油，也要119元。而在東環(huán)大道一家超市里，5kg裝的生態(tài)大米僅需37元，5L裝的金龍魚調(diào)和油只要59.8元，5L精裝的金龍魚玉米油也才89.9元。
隨后，記者隨即采訪了幾位顧客，他們紛紛認(rèn)為，有機(jī)大米的價(jià)格“超出了一般人的承受能力”。
一位姓張的女士說：“標(biāo)有精品字樣的農(nóng)產(chǎn)品，都賣得太貴了，而我又不能確定它的確比超市里的好。如果從網(wǎng)上訂購(gòu)，實(shí)惠很多。我前階段在網(wǎng)上購(gòu)買了一箱20斤裝的精品蘋果，只要50元，若在精品店起碼每斤在10元以上。”
王康順告訴記者，他從2004年開始從事精品農(nóng)產(chǎn)品生意，一開始嘗到不少甜頭。
4年前，他在臨海杜橋承包了300畝土地，成立應(yīng)氏水蜜桃專業(yè)合作社，投入百萬元種植了1.5萬株桃樹。“今年是第二年掛果，可是仍然沒有帶來利潤(rùn)。”
與聯(lián)民農(nóng)產(chǎn)品超市相隔百米遠(yuǎn)的知茗特產(chǎn)超市老板劉儉則認(rèn)為，精品農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)雖然不走量，但顧客群還是相對(duì)穩(wěn)定的。
“我店里的產(chǎn)品，不說都是有機(jī)食品，但品質(zhì)絕對(duì)比市場(chǎng)上的要好。”劉儉說，“精品農(nóng)產(chǎn)品畢竟不是生活必需品，按照我的觀察，認(rèn)為它好的人自然會(huì)經(jīng)常購(gòu)買，覺得它貴的人就會(huì)買的少，這是必然的。”
合作社：精品農(nóng)產(chǎn)品為何金貴
在與兩位老板聊天的過程中，他們不約而同地提到精品農(nóng)產(chǎn)品高昂的價(jià)格。那么，它們到底貴在哪里？
“就拿水蜜桃來說，我們花時(shí)間改良土壤，不施化肥，全靠農(nóng)家肥；不打農(nóng)藥，用太陽能燈殺蟲；不打除草劑，除草全靠人工。”王康順告訴記者，不打農(nóng)藥，水蜜桃的個(gè)頭會(huì)變小，每株桃樹掛的果也會(huì)少，產(chǎn)量就更少了。而靠人工除草，成本又急劇上升。“為了種出品質(zhì)高的農(nóng)產(chǎn)品，合作社花費(fèi)了大量人工成本，而這些成本，最終也會(huì)反映到產(chǎn)品價(jià)格上來。”
王康順給記者舉了個(gè)例子，為了防止水蜜桃遭蟲咬，他們會(huì)給每個(gè)桃子套上一個(gè)袋子，而每套一個(gè)袋子，成本就要0.12元。
“精品農(nóng)產(chǎn)品的高品質(zhì)決定了它的高價(jià)格。”浙江玉麟農(nóng)產(chǎn)品有限公司副總經(jīng)理黃文燕說。高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品口感、質(zhì)量更好，當(dāng)然要比一般農(nóng)產(chǎn)品賣得貴。
“比如我們公司種的茭白，種在臨海蘭田的茭白，不論從色澤還是口感，都要比椒江這邊的好。”黃文燕說，蘭田環(huán)境好，地理環(huán)境大不相同，就算同樣技術(shù)下種出來的茭白，營(yíng)養(yǎng)和口感都會(huì)差很多。
農(nóng)產(chǎn)品欲搭上電商求“解困”
面對(duì)越來越平淡的銷售業(yè)績(jī)，王康順和劉儉都不約而同地想到了電商。
王康順說，他最近打算通過電商的渠道，把臺(tái)州本地的精品農(nóng)產(chǎn)品放在網(wǎng)上銷售。
“在淘寶網(wǎng)上開店，前期沒有信譽(yù)度，基本沒有生意，也不符合精品農(nóng)產(chǎn)品的定位。要是把店開在天貓商城，投資又太大了。”王康順說，在市場(chǎng)還不明朗的時(shí)候，自己還在猶豫，但電商肯定是條路。
劉儉也在為自己的網(wǎng)店做準(zhǔn)備。
他跟記者分析，臺(tái)州的農(nóng)產(chǎn)品還是非常有名的，比如最近上市的涌泉蜜橘、玉環(huán)文旦，以及仙居楊梅、三門青蟹，一些地區(qū)較遠(yuǎn)的人，只有通過網(wǎng)上才能買到，這就給了他們機(jī)會(huì)。
除了這一塊，他還主動(dòng)跑出去拉業(yè)務(wù)。劉儉說，一些私營(yíng)企業(yè)，會(huì)在節(jié)假日時(shí)給員工發(fā)一些東西，或者和一些重要客戶來往時(shí)，送點(diǎn)本地農(nóng)產(chǎn)品聊表心意，這部分市場(chǎng)還是能賺些錢的。
