近日，深圳文錦渡檢驗(yàn)檢疫局檢出一批冰格蒸發(fā)殘?jiān)ㄕ和椋┎缓细?，該批貨物產(chǎn)自中國，為出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷產(chǎn)品，共有2個(gè)型號(hào)，數(shù)量共1280個(gè)，貨值達(dá)1萬港幣。經(jīng)抽樣送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，檢出兩種貨物的蒸發(fā)殘?jiān)ㄕ和椋┓謩e為120.8mg/L、113.5mg/L，均高于GB9688-1988《食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的30mg/L最高限量要求。因此，文錦渡局判定該批貨物不合格，實(shí)施退貨處理。
蒸發(fā)殘?jiān)欠浅Ｖ匾囊豁?xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)，是反映食品接觸產(chǎn)品在使用過程中遇水、醋、酒、油等液體時(shí)析出的化學(xué)物質(zhì)量，蒸發(fā)殘?jiān)鼣?shù)值越高，表示產(chǎn)品溶出物質(zhì)越多，對(duì)人體的危害越大。正己烷蒸發(fā)殘?jiān)悄M食物中的含油物質(zhì)，如花生油、大豆油等與產(chǎn)品接觸后溶出的物質(zhì)，正己烷蒸發(fā)殘?jiān)瑯?biāo)的食品在接觸到油脂類食品，會(huì)析出一定量油溶性殘?jiān)?，人體吸收過多將有害健康。
造成蒸發(fā)殘?jiān)鼨z測(cè)不合格原因主要有：一是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原材料不夠重視，對(duì)原材料把控意識(shí)不強(qiáng)，企業(yè)自身自檢自控能力不足；二是為使產(chǎn)品獲得更好的性能，在生產(chǎn)過程中加入一些助劑，例如抗凍劑、增塑劑、可降解劑等，這些助劑的加入很容易導(dǎo)致蒸發(fā)殘?jiān)缓细瘛?/p>
