你以為喝的是羊肉湯

    真相是：水+香精+增白劑！

    隨著天氣轉(zhuǎn)涼，除了火鍋，羊湯也被許多食客所青睞。如果有人告訴您，不用羊肉，也能做出香噴噴的羊肉湯，你信嗎？據(jù)央視

    羊肉粉直接兌湯 清水變成“羊湯”

    在成都市五塊石食品批發(fā)市場，記者走進(jìn)了一家售賣食品添加劑的店鋪，了解和羊湯調(diào)料有關(guān)的情況，老板立即給記者推薦起來。

    說著，老板從柜臺(tái)上拿出了一桶兩斤裝的，售價(jià)為45元的羊肉香精。打開蓋子，一股濃烈的羊肉味撲鼻而來。

    羊肉香精+增白劑 “羊湯”色香味俱全

    按照老板的意思，即便不用羊肉或者羊骨熬湯，僅僅使用這種羊肉香精，也能熬制出一鍋具有羊肉味道的湯。除此之外，這位老板還介紹，只用羊肉香精制造羊湯，還不能達(dá)到色香味俱全的效果。

    “你用這個(gè)只是味道對(duì)了，但是顏色還不是羊肉湯的顏色，所以你還要用增白劑，就白色素。”老板告訴記者，想達(dá)到真正羊肉湯的顏色，還需要購買另外一種食品添加劑。

    在另外一家店，記者又購買了一桶四斤裝的，售價(jià)105元的增白劑。

    記者實(shí)驗(yàn)：羊肉香精+白開水炮制“羊湯”

    用羊肉香精和增白劑，真的能在完全沒有羊肉和羊骨的情況下，將白開水變成所謂的羊肉湯嗎？在熱心市民李女士的家中，記者做了一番實(shí)驗(yàn)。

    一勺羊肉香精、一勺增白劑，倒上開水，不一會(huì)兒，香精和增白劑都完全溶解在水中。之前清透的白水，瞬間變成了一碗顏色乳白、香味撲鼻的“羊湯”。原來，所謂的羊肉湯其實(shí)跟“羊”并不需要有關(guān)系，幾個(gè)簡單的操作，就能使白開水變成“羊湯”。

    食品添加劑需嚴(yán)格按規(guī)范使用

    根據(jù)國家2011年發(fā)布的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，食品添加劑的使用：不應(yīng)對(duì)人體產(chǎn)生任何健康危害、不應(yīng)降低食品本身的營養(yǎng)價(jià)值、在達(dá)到預(yù)期目的前提下盡可能降低使用量。

    根據(jù)相關(guān)法規(guī)，如果有餐飲企業(yè)使用不明來歷的食品添加劑，或超標(biāo)使用，都會(huì)被查處，情節(jié)嚴(yán)重的還會(huì)被吊銷營業(yè)許可證。