2014年中國（西安）餐飲安全食材博覽會暨首屆絲綢之路飯店產(chǎn)業(yè)大會11月2日在西安圓滿落幕！本屆展會由中國飯店協(xié)會、西安市商務(wù)局、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、海名國際會展集團聯(lián)合主辦，為業(yè)內(nèi)人士交流學(xué)習(xí)、洽談采購搭建了橋梁，提供了平臺，展商、觀眾均收獲頗豐，各界人士對此次展會的召開均予以了高度評價！
一個平臺，多樣收獲——展商、觀眾雙豐收
收獲一：現(xiàn)場成交量巨大，帶來直觀效益。本屆展會設(shè)立了九大主題展區(qū)，參會展商300余家，并有來自中飯協(xié)、西安飯協(xié)等會員單位的參與，打造餐飲業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈最佳商貿(mào)平臺，現(xiàn)場訂貨量飆升。代表展商如下：
▲陜西犇犇，至尊牛業(yè)、萬福肉類、科爾沁牛業(yè)、正大集團、舟山遠洋漁業(yè)、浙江興業(yè)、北海宏遠水產(chǎn)、江蘇海浩集團、中國北方糧食城、愛菊糧油、煙臺欣和、陜西天興釀造、陜西秦南菌業(yè)、思念（千味央廚）、溫生記、福建樂肴居、典發(fā)食品、河北紐康恩、佛山屏榮、南陽標(biāo)點食品、三生聯(lián)合、翠花食品、南京勁霸、上?？投肌先饺?、浙江阿東王等；
▲當(dāng)?shù)刂?jīng)銷商：香鄉(xiāng)餐料商貿(mào)、小軍食材商匯、匯珍軒、江昊、良之隆、伊尊肥牛、安邦味業(yè)等；
▲中央廚房、餐廚設(shè)備、食品加工設(shè)備：西安飲食集團/上海創(chuàng)綠鐵板燒設(shè)備、深圳友信崧峰、齊齊哈爾雙百機械等。
收獲二：尋找上下游客戶，助力企業(yè)開拓西北及周邊市場。據(jù)組委會初步統(tǒng)計，此次展會人流量約4萬人次，主要有陜西、山西、甘肅、內(nèi)蒙古、河北、遼寧、河南、四川、重慶等20多省市餐企及西北五省各餐飲協(xié)會、中飯協(xié)組織的會員單位到會參觀、采購。與會參觀的代表企業(yè)如下：
北京飯店、俏江南股份有限公司、北京便宜坊烤鴨集團有限公司、北京凱瑞豪門餐飲投資控股集團、上海杏花樓(集團)股份有限公司、天津狗不理集團股份有限公司、重慶加州花園飲食文化（集團）有限公司、河南中寶酒店管理公司、鄭州市蕭記面食有限公司、山西黃河京都酒店管理集團、太原清徐人家晉韻樓餐飲文化發(fā)展有限公司、太原雪山餐飲有限公司、西安旅游集團有限責(zé)任公司、西安飲食股份有限公司、重慶小天鵝投資控股（集團）有限公司、重慶阿興記產(chǎn)業(yè)（集團）有限公司、河北玉蘭香保定會館飲食有限公司……
專業(yè)市場參觀團：陜西漢中虎頭橋、油坊街市場，陜西安康興安街市場，寶雞人民街市場、建國路、經(jīng)一路、新開路商戶集聚地，西安炭市街、方欣、和生、雨潤市場，甘肅蘭州金港城市場、綠色市場、焦家灣市場等四川、重慶專業(yè)市場商戶前來參觀，專業(yè)采購商匹配度達90%。
收獲三：宣傳企業(yè)形象，了解市場訊息。展商在接待眾多專業(yè)觀眾的同時，已將參展企業(yè)形象印入到前來參觀的觀眾腦海中，擴大了參展企業(yè)的知名度，并顯示了公司實力。
首屆絲綢之路飯店產(chǎn)業(yè)大會系列活動，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展
▲活動一：開幕儀式暨中國飯店產(chǎn)業(yè)大會絲路峰會
本次活動參會人員達千人以上。陜西省商務(wù)廳、新疆自治區(qū)商務(wù)廳、舟山市人民政府領(lǐng)導(dǎo)親自到會，西安市人民政府陳松林秘書長、西安市商務(wù)局呂恒軍局長等領(lǐng)導(dǎo)到會講話，為絲綢之路的飯店餐飲業(yè)的合作發(fā)展指明了方向。
此次會議，還舉辦了“中國酒店業(yè)特色化發(fā)展論壇”、“中國清真美食產(chǎn)業(yè)峰會暨中國飯店協(xié)會清真專業(yè)委員會成立大會”、“中國飯店業(yè)聯(lián)合采購與對接洽談會”（舟山市深海魷魚西安推介會、絲綢之路綠色食材對接會）、中國面條產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇等多場平行論壇。
▲活動二：西安餐飲業(yè)新模式新業(yè)態(tài)新食材新體驗（4N）考察
▲活動三：第五屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽西北賽區(qū)比賽：比賽地點在陜西新東方烹飪學(xué)校舉辦，來自全國480名絲路名廚代表參賽，參賽的各支隊伍均以飽滿熱情，認真奮戰(zhàn)。
▲活動四：西安飲食文化交流品鑒會：歌舞與美食相應(yīng)，文化與特色同現(xiàn)。
▲活動五：中國絲綢之路面條、清真、小吃、休閑美食節(jié)：大師們現(xiàn)場或精雕細琢，或用力揮舞，觀眾們或駐足觀看，或盡心品嘗
▲活動六：第六屆中國名廚大會絲路峰會
短短兩天的活動，卻在促進絲路飯店餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型、推廣絲路傳統(tǒng)美食文化、交流新技術(shù)新模式新業(yè)態(tài)，推動區(qū)域合作與產(chǎn)業(yè)對接方面取得了實質(zhì)性的進展。
此次絲綢之路飯店產(chǎn)業(yè)大會與西安餐飲食材展同期召開，有來自全國30多個省市600家飯店餐飲領(lǐng)軍品牌、480名絲路名廚代表、西北500家知名酒店餐企到會參觀采購；
展會的盛大召開離不開中國飯店協(xié)會、西安市商務(wù)局、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會等權(quán)威協(xié)會和業(yè)內(nèi)媒體、企業(yè)的大力支持，承辦單位—鄭州海名匯博會展策劃有限公司予以衷心的感謝，也將秉承“海名，讓客戶做生意更便捷”的宗旨，將展會品質(zhì)、規(guī)模進一步提升。
海名餐飲食材系列展，下一站“成都”，11月18-20日成都世紀城新國際會展中心即將上映，敬請期待！2015年，6月12-14日成都展、10月23-25日西安展也將輪番上映，助力您拓展全國市場，跟海名走，中國地圖就是您的事業(yè)版圖！
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