一、1-5月份全國(guó)水產(chǎn)品生產(chǎn)基本情況據(jù)農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局對(duì)全國(guó)二十個(gè)省區(qū)的不完全統(tǒng)計(jì)，2003年1-5月份全國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到1489萬(wàn)噸，比去年同期增長(zhǎng)2.69%，其中海水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到 889.5萬(wàn)噸，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到599.3萬(wàn)噸，分別比全年同期增長(zhǎng)2%和3.68%。漁業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整促進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，成為漁業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到329.8萬(wàn)噸，比去年同期增長(zhǎng)8.09%；海洋捕撈產(chǎn)量為559.7萬(wàn)噸，比去年同期降低1.23%。
二、進(jìn)出口貿(mào)易情況據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1-4月份水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易總量和總額分別為115.5萬(wàn)噸和 19.98億美元，分別比去年同期降低13.4%和1.5%；其中出口量49.49萬(wàn)噸，出口額13.2億美元，分別比去年同期降低11.55%和增加0.41%；進(jìn)口量66.06萬(wàn)噸，進(jìn)口額6.78億美元，分別比去年同期降低14.7%和5.27%。 1-4月份，水產(chǎn)品出口國(guó)的主要格局沒有變化，前四位仍然為日本、美國(guó)、韓國(guó)和歐盟，出口額分別為5.72、1.99、1.81、1.32億美元，占全部出口額的82%；其中日本和韓國(guó)分別比去年同期下降19.58%和9.43%，這種下滑速度是少見的。值得一提的是對(duì)歐盟出口額比去年同期增長(zhǎng)了132%，相當(dāng)于2002年全年的47%，我國(guó)對(duì)歐盟的水產(chǎn)品出口呈現(xiàn)出恢復(fù)性增長(zhǎng)。出口額列前五位的省份為山東、浙江、廣東、福建和遼寧，出口額分別為 4.25、2.11、2.10、1.94和1.55億美元。出口品種仍以凍魚片、烤鰻、頭足類、養(yǎng)殖蝦及制作保藏的魚為主，出口額分別為2.46、2.11、0.96、0.80、 0.45億美元。其中凍魚片比去年同期增長(zhǎng)了2.4個(gè)百分點(diǎn)，烤鰻比去年同期下降了11.5個(gè)百分點(diǎn)，頭足類和去年基本持平，養(yǎng)殖對(duì)蝦比去年同期增長(zhǎng)近 40個(gè)百分點(diǎn)，制作保藏的魚比去年同期增長(zhǎng)了27個(gè)百分點(diǎn)。凍魚片中羅非魚比去年同期增長(zhǎng)184%。
三、水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格信息（一）基本情況據(jù)對(duì)全國(guó)50多個(gè)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)20個(gè)品種價(jià)格走勢(shì)分析，1-5月份，20個(gè)品種綜合平均價(jià)格為9.93元/公斤，比去年同期降低2.7%；5月份綜合價(jià)格為9.76元/公斤，比年初降低2.1%，其中11個(gè)海水產(chǎn)品綜合平均價(jià)格為16.41元/公斤，比年初降低8.2%，9個(gè)淡水產(chǎn)品綜合平均價(jià)格為7.52元/公斤，比年初增長(zhǎng)3%。（二）主要原因 1.由于“非典”影響，各地加強(qiáng)對(duì)人流及物流的控制，水產(chǎn)品主要集中在本地區(qū)消費(fèi)，跨地區(qū)運(yùn)輸大幅減少；加之一些地區(qū)健康專家提倡多吃清淡食物，使一些原本就沒有食用水產(chǎn)品習(xí)慣的地區(qū)市場(chǎng)無(wú)交易，處于停業(yè)狀態(tài)。4月份和5月份水產(chǎn)品市場(chǎng)成交量與去年同期相比降低30%。太原市五龍口海鮮批發(fā)市場(chǎng)是太原市唯一一家專業(yè)經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品的市場(chǎng)，2002年水產(chǎn)品成交近1000噸，交易額1000多萬(wàn)元，今年4、5月份已基本處于停業(yè)狀態(tài)；北京岳各莊水產(chǎn)品市場(chǎng)是以批發(fā)淡水魚為主的批發(fā)市場(chǎng)，5月份水產(chǎn)品累計(jì)銷售額相當(dāng)于去年同期的56.4%；南京水產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)品交易量比去年同期減少26.2%；上海曹安四平水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易量比去年減少30%；山東威海海翔水產(chǎn)品交易中心交易量和正常交易時(shí)期相比減少近50%。廣東省水產(chǎn)品市場(chǎng)仍保持基本穩(wěn)定，交易量減少不足10%，據(jù)了解，這主要與廣東人喜食水產(chǎn)品的消費(fèi)習(xí)慣有關(guān)。 2、中高檔水產(chǎn)品受沖擊最大，不僅價(jià)格降低，且銷量迅速減少。由于中高檔水產(chǎn)品消費(fèi)集中在賓館和酒店，非典疫情發(fā)生后，此類消費(fèi)場(chǎng)所相繼出現(xiàn)停業(yè)，造成需求量銳減，價(jià)格下降。上海曹安市場(chǎng)銷售量較大的鱸、鱖魚，以往一個(gè)攤位日銷3000斤，今年4、5月份只能銷售400斤左右，且價(jià)格也比去年每斤低10多元左右；山東大菱鲆價(jià)格已從過去的120元/公斤—140元/公斤降到現(xiàn)在的80元/公斤—100元/公斤，接近成本。北京紅橋水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是著名的高檔水產(chǎn)品集散地，自4月上旬以來(lái)，高檔水產(chǎn)品價(jià)格不僅一路下跌還幾乎無(wú)人問津，而冷凍水產(chǎn)品及加工干制品可以維持交易，說(shuō)明城市居民日常生活需要的水產(chǎn)品受非典影響較校 3、海水產(chǎn)品價(jià)格及銷量的影響超過淡水產(chǎn)品。去年以來(lái)，海水產(chǎn)品價(jià)格處于逐漸恢復(fù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，今年1-5月份的綜合平均價(jià)格相比去年同期上升 0.68%；但由于非典疫情的影響，海水產(chǎn)品綜合平均價(jià)格自年初以來(lái)一路走低， 5月份達(dá)到上半年以來(lái)的最低點(diǎn)，其綜合平均價(jià)格為16.41元/公斤。淡水產(chǎn)品價(jià)格和海水產(chǎn)品相比卻迥然不同，雖然由于上半年為生產(chǎn)季節(jié)，前5個(gè)月的綜合平均價(jià)格相比去年同期降低6.47%，但綜合平均價(jià)格自年初以來(lái)卻保持小幅上升態(tài)勢(shì)，5月份達(dá)到最高點(diǎn)，7.52元/公斤。據(jù)分析，這主要是由于海水產(chǎn)品因跨地區(qū)運(yùn)輸較多，消費(fèi)主體（餐飲業(yè)占較大比重）比較集中，非典期間需求量萎縮較明顯，價(jià)格逐步走低；淡水產(chǎn)品一方面消費(fèi)集中在區(qū)內(nèi)，受地區(qū)運(yùn)輸控制的影響較?。涣硪环矫?，居民為增強(qiáng)體質(zhì)，調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，加大對(duì)優(yōu)質(zhì)魚類蛋白的需求，導(dǎo)致中低檔的淡水產(chǎn)品需求受非典影響相對(duì)較小，淡水產(chǎn)品價(jià)格在上半年仍能穩(wěn)中有升。 4、漁業(yè)生產(chǎn)區(qū)域和所需種苗、飼料、魚藥受到較大沖擊。由于水產(chǎn)品種苗生產(chǎn)區(qū)域相對(duì)集中，4-5月份正值魚苗上市的時(shí)期，受運(yùn)輸限制，大部分種苗只能在很小的范圍內(nèi)銷售。據(jù)了解，河北、天津一帶的蟹苗向外省幾乎沒有銷售。有關(guān)專家預(yù)測(cè)，種苗銷售減少50%以上。水產(chǎn)飼料和魚藥等服務(wù)性行業(yè)同樣都存在類似的影響。
（摘自中國(guó)漁市 ）
