（記者葉洲）眼下我們已經(jīng)逐漸進(jìn)入了冬季，陽氣潛伏，陰氣盛極。專家表示，食補(bǔ)要注重“巧”字，如果過食燥熱峻補(bǔ)之品，會損傷陰氣、擾動陽氣，進(jìn)而加重干燥癥狀。
北京中醫(yī)藥大學(xué)內(nèi)科教授杜金行表示，進(jìn)入冬季出現(xiàn)怕冷、手腳發(fā)涼的人，建議食用一些作用溫和的溫補(bǔ)食品，如雞肉、黃牛肉、蝦、韭菜、刀豆等。對于陰精不足，口眼干澀的人群，建議食用養(yǎng)陰潤燥、補(bǔ)腎填精的食物，如山藥、胡桃仁、白果、芡實、豆腐、牛乳、黑芝麻等食物。杜金行推薦了一個食療方——黑芝麻桂圓粥，用黑芝麻25克、桂圓肉10克、粳米50克熬制成粥食用，可以起到補(bǔ)脾益腎、滋養(yǎng)五臟的功效。
眼下，北方地區(qū)開始供暖，室內(nèi)干燥的空氣卻常讓人感到肌膚粗糙、口舌干燥……這些都是身體向你發(fā)出的缺水信號。不妨多吃一些“白色食物”。做菜時，可以選擇白蘿卜、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子等。在烹調(diào)方式上，可利用以上食材做一些多汁的流食，煲一些湯品。
