今年以來，夏津縣食藥監(jiān)局把確保學(xué)生“小飯桌”食品安全列為年度重要工作之一，通過落實(shí)“五項(xiàng)措施”，全縣學(xué)生“小飯桌”食品安全水平得到明顯提升。
一是堅(jiān)持實(shí)施備案公示制度。對(duì)符合條件的予以備案登記；不符合條件的堅(jiān)決取締。目前，該縣學(xué)校周邊學(xué)生“小飯桌”備案率達(dá)到了100%。
二是堅(jiān)持執(zhí)行跟蹤檢查制度。嚴(yán)格對(duì)備案后“小餐桌”的跟蹤檢查，對(duì)嚴(yán)重違規(guī)的實(shí)行“一票否決”，防止備案后管理滑坡。目前，該縣對(duì)學(xué)校周邊備案后“小餐桌”的跟蹤檢查覆蓋率已達(dá)到了100%，先后糾正不規(guī)范經(jīng)營行為40余項(xiàng)。
三是嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任制度。落實(shí)了經(jīng)營者的食品安全主體責(zé)任，備案后“小餐桌”全部簽訂了《食品安全承諾書》。
四是持續(xù)落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商制度。每月開展一次食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商，先后排查出安全隱患28項(xiàng)，全部進(jìn)行了整改。
五是全面落實(shí)教育培訓(xùn)制度，增強(qiáng)從業(yè)人員安全意識(shí)和操作能力。今年，共培訓(xùn)從業(yè)人員140余人次，向社會(huì)發(fā)放宣傳材料3000余份。
