今年以來，夏津縣食藥監(jiān)局把確保學生“小飯桌”食品安全列為年度重要工作之一，通過落實“五項措施”，全縣學生“小飯桌”食品安全水平得到明顯提升。
一是堅持實施備案公示制度。對符合條件的予以備案登記；不符合條件的堅決取締。目前，該縣學校周邊學生“小飯桌”備案率達到了100%。
二是堅持執(zhí)行跟蹤檢查制度。嚴格對備案后“小餐桌”的跟蹤檢查，對嚴重違規(guī)的實行“一票否決”，防止備案后管理滑坡。目前，該縣對學校周邊備案后“小餐桌”的跟蹤檢查覆蓋率已達到了100%，先后糾正不規(guī)范經(jīng)營行為40余項。
三是嚴格落實主體責任制度。落實了經(jīng)營者的食品安全主體責任，備案后“小餐桌”全部簽訂了《食品安全承諾書》。
四是持續(xù)落實風險會商制度。每月開展一次食品安全風險會商，先后排查出安全隱患28項，全部進行了整改。
五是全面落實教育培訓制度，增強從業(yè)人員安全意識和操作能力。今年，共培訓從業(yè)人員140余人次，向社會發(fā)放宣傳材料3000余份。
