2014年12月17日，由中國(guó)食文化研究會(huì)主辦、中國(guó)食文化研究會(huì)民族食文化委員會(huì)、北京二商集團(tuán)有限公司康泰文化分公司承辦的首屆中華好食品高峰論壇暨中國(guó)食文化研究會(huì)20周年慶活動(dòng)北京二商集團(tuán)有限公司康泰文化分公司成功舉辦。
中國(guó)食文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)常大林、副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)洪嶸，原副會(huì)長(zhǎng)北京食品辦公室主任、北京食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李士靖、原常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)國(guó)家文物局原副局長(zhǎng)陳浩然等參加了會(huì)議，著名學(xué)者梅方權(quán)、王學(xué)泰、林永匡、蔡同一、王仁興等蒞臨會(huì)議并講話。來(lái)自國(guó)務(wù)院法制辦、商務(wù)部交流中心、國(guó)家食品營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)、中國(guó)食品報(bào)、中國(guó)食品安全報(bào)及中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、全國(guó)工商聯(lián)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品科技協(xié)會(huì)、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究會(huì)、中國(guó)乳業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)、中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)等20多個(gè)國(guó)家級(jí)協(xié)會(huì)到會(huì)祝賀，中糧集團(tuán)、中食集團(tuán)、雨潤(rùn)集團(tuán)、北京二商集團(tuán)、北京稻香村等160多位企業(yè)家、專家學(xué)者蒞會(huì)。
大會(huì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)了中國(guó)食文化終身成就獎(jiǎng)，秦含章、林乃燊、李士靖、王朝文、季鴻崑、王子輝、高成鳶、林永匡、王學(xué)泰、王仁興十位同志獲得此獎(jiǎng)項(xiàng)。論壇現(xiàn)場(chǎng)，林永匡教授、王仁興研究員分別發(fā)表了題為“風(fēng)味美食與休閑旅游”、“中國(guó)食文化的歷史傳承――從一款紅燒肉談美食精品創(chuàng)造意識(shí)的傳承”演講。來(lái)自中糧集團(tuán)、雨潤(rùn)集團(tuán)、北京稻香村、金百萬(wàn)餐飲公司的同志與參會(huì)代表一起分別從各自角度參與了“企業(yè)家眼中的好食品”、“什么樣的食品企業(yè)才有投資價(jià)值”、“食品、餐飲企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的創(chuàng)新型營(yíng)銷”三個(gè)對(duì)話，會(huì)上還做了“中國(guó)好味道－北京稻香村”、“百歲人生--健康食文化”、“當(dāng)今時(shí)代餐飲界的變革與發(fā)展”、“食品、餐飲行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)概況”等報(bào)告。
大會(huì)晚宴時(shí)，來(lái)自廚藝界的烹飪大師們?yōu)榇蠹規(guī)?lái)了“手拉海參”、“烹制河豚”、“水果雕刻”等精彩節(jié)目，引來(lái)大家陣陣掌聲。在京的各位廚師界老前輩魯菜泰斗王義均、北京飯店譚家菜第三代傳人陳玉亮，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)第一二界副秘書長(zhǎng)王文橋，烹飪大師崔玉芬、李玉芬、杜廣貝、孫大力、侯玉瑞、李啟貴、滿開元、鄭秀生、劉剛、黃凱等參加了活動(dòng)。
中國(guó)食文化研究會(huì)民族食文化委員會(huì)是于2003年5月8日，經(jīng)文化部批準(zhǔn)、民政部注冊(cè)登記成立。為唯一的全國(guó)性的民族食文化研究組織。委員會(huì)將不定期組織關(guān)于民族飲食文化的講座、培訓(xùn)、考察、論壇活動(dòng)，舉辦相關(guān)展覽會(huì)、研討會(huì)、產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)。與各大新聞媒體合作形成立體化的會(huì)員企業(yè)宣傳渠道，努力為廣大食品餐飲企業(yè)提供交流合作平臺(tái)。
中華好食品論壇目的是將中國(guó)的優(yōu)秀食品廣泛傳播，給整個(gè)行業(yè)起到模范帶頭作用，改善食品產(chǎn)業(yè)在老百姓心中的負(fù)面消極情緒，加速中國(guó)本土化品牌的建立，為中國(guó)食品行業(yè)傳播綠色健康的正能量。預(yù)計(jì)2015年7-8月召開第二屆中國(guó)好食品高峰論壇，繼續(xù)為食品行業(yè)的發(fā)展獻(xiàn)力！
