黃島辛安街道的一個(gè)山頭上罕有人至，不過每天卻有上千斤豆腐等豆制品從山上運(yùn)下。黑作坊老板認(rèn)為自己的選址已足夠隱蔽，可不曾想還是被細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)。昨日，這處黑作坊被黃島開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局依法查封。
“我們這附近有處加工豆腐的黑作坊，是藏在山上的。”家住黃島的辛先生（化名）撥打早報(bào)熱線82888000反映。接到熱心市民來電，記者與黃島食品藥品監(jiān)督管理部門取得聯(lián)系，約半個(gè)小時(shí)后執(zhí)法人員來到現(xiàn)場。記者跟隨執(zhí)法人員進(jìn)入豆腐作坊，作坊內(nèi)墻壁烏黑斑駁，布滿蜘蛛網(wǎng)和灰塵，制作豆腐用的大桶和模具沾滿了污垢，地面污水橫流，散發(fā)著一股難聞的氣味，屋子里堆了十幾個(gè)發(fā)黑的大桶，有的桶里浸泡著黃豆，有的則盛放著磨好的豆?jié){。
車間里一個(gè)烏黑的塑料桶引起了執(zhí)法人員的注意，桶里的塑料袋內(nèi)裝著黑褐色的粘稠液體，聞起來有焦糊的味道。“這是我自制的醬油。”作坊老板急忙上前解釋。在執(zhí)法人員的質(zhì)疑下，作坊老板終于承認(rèn)這些是用來給豆干上色的焦糖色。執(zhí)法人員告訴記者，黑豆腐坊內(nèi)使用的焦糖色也大都是簡陋作坊生產(chǎn)的，大量使用銨鹽催化，使得氨氮、重金屬、四甲基咪唑等指標(biāo)都超標(biāo)，具有致癌性，為此已經(jīng)嚴(yán)令禁止在豆制品內(nèi)違規(guī)添加焦糖色。“這處作坊沒有任何證件，并且這里的衛(wèi)生條件極差。”執(zhí)法人員當(dāng)即查封了這處黑作坊，沒收原料和相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備。如果你身邊也存在這樣不法生產(chǎn)行為，歡迎撥打早報(bào)熱線82888000或發(fā)送手機(jī)短信至18661738838反映。
記者 王曉先 于滈
