看起來飽滿粗壯，價格又相對便宜的綠豆芽，有可能是用了非法添加物的毒豆芽！長期食用會對人體生理機能造成重大損害。近日，被告人王梅（化名）因犯生產、銷售有毒、有害食品罪，被營口市鲅魚圈區(qū)人民法院判處有期徒刑一年，并處罰金人民幣4萬元。

    從2009年12月起，王梅就在鲅魚圈區(qū)紅旗鎮(zhèn)租房生產綠豆芽并到紅旗大市場銷售。為了使豆芽品相好，生長迅速，產量高，她在生產豆芽過程中添加西藥諾氟沙星，銷往當地學校、機關、工廠的食堂、飯店及農貿市場，上了老百姓的餐桌。

    食品監(jiān)管部門在檢查中發(fā)現，她家的豆芽比別人家的“品相好，賣得快”，存在可疑之處。2013年11月29日，營口經濟技術開發(fā)區(qū)公安局食品藥品犯罪偵查大隊聯合相關部門進行檢查，在其出租屋內搜到綠豆芽生長劑、諾氟沙星膠囊等添加劑，及有毒有害的成品、半成品綠豆芽上百斤。經沈陽產品質量監(jiān)督檢驗院抽樣檢驗：綠豆芽檢出諾氟沙星，諾氟沙星為西藥成分。

    法院審理認為，王梅為牟取非法利益，在生產豆芽過程中添加國家食品安全法禁止添加的西藥諾氟沙星，并予以銷售，屬于故意在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，檢出的化學成分超標，侵犯國家對食品衛(wèi)生的管理制度和不特定多數人的身體健康、生命安全，均應依法懲處。

    諾氟沙星屬于有毒、有害的非食品原料，被告人的行為已構成生產、銷售有毒、有害食品罪。鑒于王梅系初犯，且當庭認罪，依法可酌情從輕處罰。據此判處其有期徒刑一年，并處罰金人民幣4萬元。

    黑心商販三招催生毒豆芽

    據偵破該案的營口經濟技術開發(fā)區(qū)公安局食品藥品犯罪偵查大隊人員介紹，部分小作坊通過改變豆芽的孵化方法及縮短生產周期來增加產量，可能采取三種違規(guī)生產方式：

    一是為縮短孵化周期而濫用植物生長調節(jié)劑，如：4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤、乙烯利等。

    二是為防止爛豆或爛芽違規(guī)使用藥品或獸藥，如：多菌靈、百菌清、福美雙、諾氟沙星、青霉素等。

    三是為改變變色發(fā)黃的豆芽外觀而使用漂白劑、連二亞硫酸鈉等。

    之所以目前還沒有在臨床上直接導致中毒病例的發(fā)生，主要是因為在豆芽生產過程中，伴隨著豆芽培育時間的增長， 不斷淋洗豆芽， 使得有害物質殘留量相應減少，沒有達到急性中毒的有效劑量。但是長期食用違規(guī)生產的豆芽，會對人體生理機能造成重大損害，超量攝入還容易導致兒童早熟、骨質疏松、女性生理發(fā)生改變等，嚴重的可能導致癌變。