為使消費(fèi)者買上“放心肉”，保障肉制品的質(zhì)量安全，全南縣以“強(qiáng)化檢疫監(jiān)管、規(guī)范監(jiān)督執(zhí)法”為鍥機(jī)， 切實(shí)加強(qiáng)肉品安全監(jiān)管。
一是嚴(yán)格實(shí)施報(bào)檢制度，嚴(yán)把產(chǎn)地檢疫關(guān)，實(shí)施調(diào)運(yùn)備案、報(bào)驗(yàn)制度。
二是嚴(yán)格實(shí)施宰前、宰后檢疫，做到有宰必檢、以屠宰同步進(jìn)行檢疫，杜絕不經(jīng)檢疫“隔山開票”等違規(guī)行為。
三是提高生豬“瘦肉精”抽檢比例，集中抓好定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的生豬、肉牛“瘦肉精”監(jiān)管和抽檢。
四是加強(qiáng)病死動(dòng)物及產(chǎn)品無害化處理監(jiān)管檢查，加大對(duì)違法行為的查處力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和加工、收購(gòu)、販賣病死動(dòng)物等違法行為。
