一是突出重點、全面排查隱患。該局圍繞節(jié)日期間食品消費特點，開展食品市場專項整治。突出對大型超市、批發(fā)市場、農貿市場、賓館飯店、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結合部以及車站、高速公路服務區(qū)等重點場所的整頓治理，加強對酒類、肉類、水產品、乳制品、食用油、蔬菜水果、米面制品、火鍋食品、速凍食品、兒童食品、保健食品等熱銷應節(jié)食品的監(jiān)督檢查。同時，加強對小作坊、小攤販、小餐飲、臨時食品加工點以及問題易發(fā)業(yè)態(tài)等食品安全薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，進一步落實“網(wǎng)格”監(jiān)管責任，切實消除監(jiān)管盲區(qū)和死角。
二是組織開展好食品抽檢活動，嚴把食品安全關。該局結合國家局、山東省局、省食安辦、聊城市局食品抽樣檢驗工作計劃，組織對我市食品生產、流通、餐飲三個環(huán)節(jié)的食品進行抽檢。主要對市場所售植物油、蜜餞、糕點、豆腐、醬腌菜、肉制品等六大類食品進行抽檢。抽檢采取不提前打招呼、隨機抽查、突擊行動、現(xiàn)場抽樣、現(xiàn)場封存的辦法，截止目前，共計抽檢200批次，出動執(zhí)法人員410人次，出動執(zhí)法車輛165車次。通過加強食品抽檢工作，有效保證了轄區(qū)內的食品安全。
三、嚴格值班制度，確保信息暢通。節(jié)日期間，該局執(zhí)行24小時值班和領導帶班制度，周密安排值班計劃，公布值班電話，確保崗不離人、聯(lián)系暢通。同時，建立健全元旦、春節(jié)期間食品安全突發(fā)事件應急處置機制，明確處置流程，暢通信息渠道，加強應急保障。確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，能夠按照有關規(guī)定及時上報、快速響應、高效處理，最大限度降低危害。
