本報(bào)訊 （記者黃媛艷）記者日前從三亞市物價(jià)局獲悉，三亞1月1日起再次調(diào)整海鮮排檔餐飲海鮮品平均差價(jià)率，其中，魚類、螺貝類、蝦類、蟹類的平均差價(jià)率分別為80%—130%、70%—120%、45%—80%、65%—100%。
三亞海鮮自2011年初開始施行差價(jià)率管理，每年根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際情況予以調(diào)整，有效規(guī)范了海鮮排檔經(jīng)營。根據(jù)三亞市相關(guān)文件規(guī)定，自2015年1月1日起，2015年度海鮮品差價(jià)率正式施行，三亞物價(jià)部門也表示將派出執(zhí)法人員進(jìn)入全市海鮮店進(jìn)行檢查。
調(diào)整后的海鮮排檔差價(jià)率按海鮮品進(jìn)貨價(jià)格分四個(gè)檔次對(duì)各類海鮮品實(shí)行階梯式平均差價(jià)率管理。與往年相比，今年的四個(gè)檔次有別于以往的三個(gè)檔次，此舉是由于低價(jià)海鮮品利潤偏低，降低經(jīng)營者銷售的積極性，為兼顧低端消費(fèi)，因而本次差價(jià)率增加了一個(gè)檔次，對(duì)低價(jià)海鮮品在原來最佳差價(jià)率的基礎(chǔ)上，上調(diào)了15%—20%。
同時(shí)，考慮到經(jīng)營過程中蟹類死亡率較高，本次差價(jià)率在現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，適當(dāng)調(diào)高了蟹類的平均差價(jià)率，每個(gè)檔次調(diào)高10%的平均差價(jià)率。
