中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京1月7日訊 （記者 段丹峰）不管從政府企業(yè)來(lái)看，還是從行業(yè)發(fā)展來(lái)看，中國(guó)的乳制品行業(yè)仍具有極大發(fā)展空間，但“倒奶”情況還是來(lái)了。近日，河北奶農(nóng)因奶價(jià)狂跌每日倒奶，養(yǎng)豬戶更是買鮮奶用來(lái)喂豬，大多數(shù)奶農(nóng)甚至打算賣牛保本。據(jù)了解，目前原奶價(jià)格已經(jīng)低至每公斤3.3元，業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，隨著全球奶源價(jià)格下跌，加上中澳自由貿(mào)易區(qū)協(xié)議的簽訂，2015年我國(guó)乳制品很可能會(huì)迎來(lái)“降價(jià)年”，國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)將面臨“優(yōu)勝劣汰”的市場(chǎng)形勢(shì)。
奶農(nóng)經(jīng)歷似“過(guò)山車”
近兩年，中國(guó)的奶農(nóng)經(jīng)歷很是坎坷，“過(guò)山車”一般很是頭疼。2013年初，對(duì)于當(dāng)時(shí)嚴(yán)重依賴進(jìn)口的中國(guó)乳業(yè)來(lái)說(shuō)，恒天然“雙氰胺”事件以及香港限購(gòu)令等因素的出現(xiàn)，進(jìn)而導(dǎo)致國(guó)內(nèi)乳品價(jià)格一路飆升，到年底甚至出現(xiàn)了部分超市“斷奶”情況。
經(jīng)歷了2013年“奶荒”之后，企業(yè)都認(rèn)識(shí)到“得奶源便可得天下”的重要性，加之政府出臺(tái)了一系列整頓監(jiān)管措施，要求奶企“自建自控奶源”。在此大背景下，各大乳企在2014年上半年除了為達(dá)到國(guó)家對(duì)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)換證的要求而進(jìn)行整改之外，還紛紛響應(yīng)政府兼并重組的號(hào)召，優(yōu)勝劣汰，將步伐邁向了國(guó)際。與此同時(shí)，國(guó)際各方“勢(shì)力”也看到了中國(guó)市場(chǎng)的強(qiáng)大潛力，進(jìn)口奶粉大量進(jìn)入市場(chǎng)，企業(yè)紛紛來(lái)華建設(shè)大型牧場(chǎng)。
正是由于此種因素影響，2014年下半年以來(lái)，鮮奶價(jià)格進(jìn)入下行通道，鮮奶收購(gòu)價(jià)格一路下跌至3.3元/公斤，而與此同時(shí)，飼料售價(jià)居高不下，養(yǎng)殖成本上升，奶牛頓成了燙手山芋。原奶出現(xiàn)了供過(guò)于求的市場(chǎng)現(xiàn)象，就連奶源最欠缺的廣州，今年也罕見(jiàn)地出現(xiàn)了有10戶奶農(nóng)棄養(yǎng)的情況。
據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)表明，2014年最后兩周內(nèi)，全國(guó)生鮮乳主產(chǎn)區(qū)的平均價(jià)格為3.81元/公斤，較年初均價(jià)下跌了9%，創(chuàng)下14個(gè)月以來(lái)的最低位。
據(jù)了解，自11月初以來(lái)，國(guó)內(nèi)多地奶價(jià)暴跌，山東、河北等地原料奶價(jià)格普遍下降。其中山東省原料奶收購(gòu)價(jià)從春節(jié)前4.1元/公斤降至2.6元/公斤，而山東奶業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)1.5元/公斤的收購(gòu)價(jià)格。此外，青海大通、湟中等奶牛養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)今年也曾出現(xiàn)“倒奶”情況。
大型乳企國(guó)內(nèi)海外自建牧場(chǎng)
業(yè)內(nèi)認(rèn)為，事實(shí)上，乳企開(kāi)始“自建自控”奶源以來(lái)，對(duì)奶源質(zhì)量的把控能力大大增強(qiáng)，間接導(dǎo)致了奶農(nóng)散戶的原奶市場(chǎng)越來(lái)越小，這是乳業(yè)整合調(diào)整的一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，也是一個(gè)必然而又不容忽視的時(shí)期。
數(shù)據(jù)顯示，截至2013年5月，蒙牛乳業(yè)已在奶源建設(shè)方面累計(jì)投入超過(guò)40億元，參股、合建了14座萬(wàn)頭以上超大型現(xiàn)代牧場(chǎng)，其還將繼續(xù)參與建設(shè)20座到30座超大型牧場(chǎng)，將新增投資30億-35億元建立規(guī)?；s化牧場(chǎng)，三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)100%原奶由規(guī)模牧場(chǎng)提供。光明乳業(yè)也在武漢投資1.3億元建設(shè)“生態(tài)示范牧場(chǎng)”，可飼養(yǎng)奶牛3000頭，年產(chǎn)鮮乳1.3萬(wàn)噸。
此外，目前來(lái)自新西蘭的恒天然公司在河北省運(yùn)營(yíng)著包括五個(gè)牧場(chǎng)的牧場(chǎng)群。這一牧場(chǎng)群擁有1.5萬(wàn)頭泌乳牛，每年生產(chǎn)1.5億升高品質(zhì)牛奶。君樂(lè)寶2014年3月份已經(jīng)在張家口的察北建了自己的牧場(chǎng)，伊利、蒙牛等已陸續(xù)在海外建牧場(chǎng)。
而據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)有奶牛場(chǎng)、奶農(nóng)戶180萬(wàn)-200萬(wàn)戶。按官方統(tǒng)計(jì)數(shù)字全國(guó)的奶牛存欄量：2010年有1420萬(wàn)頭，2011年1440萬(wàn)頭，2012年1493萬(wàn)頭，2013年1442萬(wàn)頭，2014年可能連1400萬(wàn)頭也難達(dá)到。但更多的業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，真實(shí)的存欄量應(yīng)打個(gè)折，目前可能連1200萬(wàn)頭也不到。
資深乳品行業(yè)人士王丁棉此前曾向記者表示，“飼料售價(jià)居高不下，人工等養(yǎng)殖成本不斷上升，正好今年又遭遇國(guó)際奶價(jià)大幅下跌，乳企過(guò)多使用進(jìn)口奶粉而減少使用本地奶源，這些都是導(dǎo)致奶農(nóng)倒奶、殺牛、賣牛的主要原因。”，她認(rèn)為，目前行業(yè)出現(xiàn)了一個(gè)怪現(xiàn)象：即去年很多地方都在爭(zhēng)奪奶源，但后來(lái)卻出現(xiàn)了“殺牛倒奶”，牛減少的同時(shí)奶價(jià)卻還在下降，原因是國(guó)內(nèi)很多大企業(yè)有自己的奶源，并且減少了使用國(guó)產(chǎn)牛奶。
乳業(yè)分析師宋亮也公開(kāi)表示，乳企開(kāi)始傾向自建牧場(chǎng)控奶源，中小規(guī)模養(yǎng)殖及散戶養(yǎng)殖逐步面臨淘汰。
2015年或?qū)⒂瓉?lái)“降價(jià)年”
此外，業(yè)內(nèi)也認(rèn)為，隨著國(guó)際國(guó)內(nèi)奶價(jià)之間的差距進(jìn)一步擴(kuò)大，大型乳企正計(jì)劃加大國(guó)外原奶使用量，可能引發(fā)新一輪國(guó)內(nèi)本地原奶“降價(jià)潮”。
西南乳業(yè)營(yíng)銷協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高波近日向媒體表示，從全球市場(chǎng)上看，2014年以來(lái)，中國(guó)、印度、中東等國(guó)家和地區(qū)受宏觀經(jīng)濟(jì)影響，對(duì)乳制品需求量下降，且歐美國(guó)家對(duì)乳制品的需求持續(xù)低迷，導(dǎo)致2013年年過(guò)度擴(kuò)張的新西蘭、澳大利亞等國(guó)家和地區(qū)的乳制品面臨著“產(chǎn)能過(guò)剩”。
此外，來(lái)自全球乳制品企業(yè)的采購(gòu)數(shù)據(jù)顯示，全球奶價(jià)自2014年3月開(kāi)始就持續(xù)下跌。全球奶源主要供應(yīng)地新西蘭、歐盟的原奶價(jià)格跌幅已經(jīng)達(dá)30%-40%。2014年12月上旬，占全球乳品貿(mào)易三分之一的新西蘭恒天然下調(diào)其對(duì)2015年產(chǎn)奶季原奶價(jià)格的預(yù)期，這對(duì)已經(jīng)低迷的國(guó)際乳業(yè)無(wú)疑是雪上加霜。
乳業(yè)分析師宋亮此前曾向記者表示，伴隨國(guó)內(nèi)乳業(yè)與國(guó)際接軌程度越來(lái)越深，國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格對(duì)本土企業(yè)影響越來(lái)越大。2014年以來(lái)進(jìn)口奶粉大幅降價(jià)，包括新西蘭、歐盟在內(nèi)，2014年原奶價(jià)格跌幅達(dá)到30%-40%。2014年初新西蘭進(jìn)口奶粉完稅價(jià)格在每噸5.5萬(wàn)左右，現(xiàn)在價(jià)格則在1.8萬(wàn)-1.9萬(wàn)之間。這樣的背景下，乳企對(duì)于奶源的選擇性收購(gòu)也是必然之舉。目前來(lái)看，規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)奶源都保護(hù)良好，而選擇對(duì)個(gè)別散戶奶源的放棄。
多位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著全球奶源價(jià)格下跌，加上中澳自由貿(mào)易區(qū)協(xié)議的簽訂，以及歐盟優(yōu)質(zhì)奶源進(jìn)入沖擊，2015年我國(guó)乳制品很可能會(huì)迎來(lái)“降價(jià)年”，國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)將面臨“優(yōu)勝劣汰”的市場(chǎng)形勢(shì)。
