中新河北網(wǎng)保定1月16日電 保定市日前召開(kāi)餐飲服務(wù)食品安全工作會(huì)議，就2015年食品安全工作進(jìn)行安排部署。
會(huì)議宣讀了《2015年春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查通知》，市食藥監(jiān)局與餐飲服務(wù)單位簽訂了《餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書(shū)》《2015年保定市餐飲服務(wù)食品安全工作明白紙》《2015年餐飲服務(wù)單位安全承諾書(shū)》《“年夜飯”食品安全責(zé)任書(shū)》。
會(huì)議要求，要充分發(fā)揮食品藥品聯(lián)合執(zhí)法辦公室職能，集中打擊違法違規(guī)案件；加大學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全監(jiān)管，對(duì)全市學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全隱患進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，嚴(yán)格落實(shí)管理制度和規(guī)范要求；加強(qiáng)“年夜飯”監(jiān)管，各縣（市、區(qū)）局要提早部署，對(duì)承辦3桌以上年夜飯的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行登記備案；強(qiáng)化高速公路服務(wù)區(qū)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，明確高速公路服務(wù)區(qū)產(chǎn)權(quán)單位對(duì)服務(wù)區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)，切實(shí)保障食品安全；大力推進(jìn)“明廚亮灶”工程，各學(xué)校（幼兒園）、餐飲單位要按照標(biāo)準(zhǔn)和要求抓緊開(kāi)展實(shí)施，對(duì)照要求加大硬件投入，按照實(shí)際情況選擇適宜的方式積極改造。同時(shí)，積極引導(dǎo)廣大農(nóng)村群眾科學(xué)安全飲食，增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)。（完）
