中新河北網(wǎng)保定1月16日電 保定市日前召開餐飲服務食品安全工作會議，就2015年食品安全工作進行安排部署。
會議宣讀了《2015年春節(jié)期間餐飲服務食品安全專項檢查通知》，市食藥監(jiān)局與餐飲服務單位簽訂了《餐飲服務食品安全責任書》《2015年保定市餐飲服務食品安全工作明白紙》《2015年餐飲服務單位安全承諾書》《“年夜飯”食品安全責任書》。
會議要求，要充分發(fā)揮食品藥品聯(lián)合執(zhí)法辦公室職能，集中打擊違法違規(guī)案件；加大學校（幼兒園）食堂食品安全監(jiān)管，對全市學校（幼兒園）食堂食品安全隱患進行拉網(wǎng)式排查，嚴格落實管理制度和規(guī)范要求；加強“年夜飯”監(jiān)管，各縣（市、區(qū)）局要提早部署，對承辦3桌以上年夜飯的餐飲服務單位進行登記備案；強化高速公路服務區(qū)食品安全監(jiān)管，嚴格落實食品安全主體責任，明確高速公路服務區(qū)產(chǎn)權(quán)單位對服務區(qū)食品安全負總責，切實保障食品安全；大力推進“明廚亮灶”工程，各學校（幼兒園）、餐飲單位要按照標準和要求抓緊開展實施，對照要求加大硬件投入，按照實際情況選擇適宜的方式積極改造。同時，積極引導廣大農(nóng)村群眾科學安全飲食，增強食品安全風險意識和依法維權(quán)意識。（完）
