今天是臘八節(jié)，京城老字號將紛紛熬制臘八粥，讓市民省心省力體驗民俗。
護國寺小吃起源店熬制的臘八粥是北京城里最講究的臘八粥之一，一碗臘八粥包括芡實米、薏米、蕓豆、核桃、栗子等18種原料。據(jù)介紹，今天護國寺小吃起源店的第一碗臘八粥預(yù)計在早上5:30出鍋，銷量預(yù)計超過4000碗，而整個護國寺小吃40多家連鎖店預(yù)計臘八粥供應(yīng)量超過40000碗，同比上升30%。
還有部分老字號將為市民端出免費臘八粥，曲園酒樓準備了200碗免費臘八粥，馬凱餐廳、同和居等老字號都為臘八當(dāng)天來店就餐的顧客免費送出臘八粥。什剎海同和居食府，則推出微信會員活動，微信會員不僅可用微信積分換取臘八粥，還可以換到臘八蒜一瓶。新京報記者 廖愛玲
