一是完善監(jiān)管措施，進(jìn)一步落實食品生產(chǎn)者主體責(zé)任。分類完善監(jiān)管措施，抓好食品安全知識宣傳教育培訓(xùn)，嚴(yán)格實施食品生產(chǎn)許可，切實提高食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊的質(zhì)量安全控制水平和風(fēng)險控制能力。
二是防范安全風(fēng)險，全面加強食品安全監(jiān)督檢查。根據(jù)年度食品監(jiān)管巡查計劃和抽樣計劃，擴(kuò)大食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查、抽檢頻次和范圍，抓好重要時節(jié)和重點食品管控，深入排查食品加工環(huán)節(jié)安全隱患，對發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量安全問題嚴(yán)格按照規(guī)定要求處置到位。
三是開展專項整治，繼續(xù)深化重點品種綜合治理。根據(jù)上級統(tǒng)一部署，開展重點企業(yè)、行業(yè)、區(qū)域?qū)ｍ椪危罨攸c品種綜合治理，及時排查和消除安全隱患。將飲用水產(chǎn)品質(zhì)量提升、食品添加劑濫用以及標(biāo)簽問題等重點抓到實處，確保不留死角。
四是創(chuàng)新監(jiān)管方式，深入推進(jìn)小作坊整規(guī)提升工作。深入摸排抓好信息建檔，根據(jù)新的有關(guān)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管等法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求，穩(wěn)步推進(jìn)小作坊生產(chǎn)許可，深入開展食品生產(chǎn)加工小作坊整規(guī)工作。年前重點抓好東塍豆面生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范提升，打擊添加明礬生產(chǎn)加工豆面行為。
