新鮮帶魚(yú)內(nèi)爬出不明寄生蟲(chóng)　專(zhuān)家鑒定為異尖線蟲(chóng)

    “帶魚(yú)里爬出細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的蟲(chóng)子，好惡心，這種蟲(chóng)子到底是什么？這樣的魚(yú)肉還能吃嗎？”1月27日，家住長(zhǎng)興城C區(qū)的業(yè)主孫先生撥打本報(bào)熱線2813777稱，在新鮮帶魚(yú)體內(nèi)發(fā)現(xiàn)了兩條不明寄生蟲(chóng)。

    報(bào)料：帶魚(yú)里爬出兩條不明寄生蟲(chóng)

    據(jù)孫先生介紹，1月26下午，其從東湖市場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)一條新鮮帶魚(yú)，回家后，孫先生對(duì)帶魚(yú)進(jìn)行了清洗、切成塊，準(zhǔn)備晾干后再煎來(lái)吃。“當(dāng)時(shí)洗的時(shí)候都還沒(méi)發(fā)現(xiàn)，直到晾干時(shí)才發(fā)現(xiàn)有兩條細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的蟲(chóng)子在帶魚(yú)的表面挪動(dòng)。”孫先生告訴記者：“應(yīng)該是一種寄生蟲(chóng)，感覺(jué)有點(diǎn)像鉤蟲(chóng)，搞得我們連魚(yú)肉也不敢吃了。”

    接到報(bào)料后，1月27日上午，記者隨后前往孫先生家中查看情況。只見(jiàn)孫先生所說(shuō)的不明寄生蟲(chóng)約有2厘米長(zhǎng)，呈紅褐色，其中一條呈長(zhǎng)條狀，另一條已蜷曲成一團(tuán)，記者觀察時(shí)并未見(jiàn)到其有活動(dòng)跡象。“帶魚(yú)放在廚房外面晾了一晚，估計(jì)蟲(chóng)子被風(fēng)吹干了。”孫先生告訴記者，其常到東湖市場(chǎng)的魚(yú)攤上買(mǎi)魚(yú)，而此前從未發(fā)現(xiàn)帶魚(yú)里有這樣的蟲(chóng)子，所以此次發(fā)現(xiàn)這樣的不明寄生蟲(chóng)，其也十分詫異。“不知道這到底是什么蟲(chóng)，魚(yú)被這樣的蟲(chóng)寄生了還能吃嗎？萬(wàn)一被人誤食不能食用的魚(yú)肉和寄生蟲(chóng)豈不糟糕了？”

    核實(shí)：寄生蟲(chóng)為異尖線蟲(chóng) 高溫?zé)坪篝~(yú)肉可食用

    對(duì)于孫先生的疑惑，隨后，記者帶著部分魚(yú)肉及蟲(chóng)來(lái)到寧德市水產(chǎn)技術(shù)推廣站辦公室咨詢，工作人員查看后表示，該寄生蟲(chóng)實(shí)為異尖線蟲(chóng)，常見(jiàn)于小黃魚(yú)、帶魚(yú)等野生魚(yú)類(lèi)里。其主要靠寄生在魚(yú)體肌肉或器官組織內(nèi)吸收營(yíng)養(yǎng)，但這種寄生蟲(chóng)對(duì)高、低溫的抵抗力很差，感染性幼蟲(chóng)經(jīng)過(guò)60℃高溫10分鐘以上烹飪，即可被消滅。且這種寄生蟲(chóng)不能在人體內(nèi)完成生命周期，所以對(duì)人體沒(méi)有危害。經(jīng)過(guò)高溫?zé)坪?，魚(yú)肉是可以食用的。

    但是工作人員也表示，如果人誤食了未煮熟的帶有異尖線蟲(chóng)的魚(yú)肉，可能會(huì)受到感染，出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀，所以要預(yù)防異尖線蟲(chóng)，一定要在食用前將內(nèi)臟清理干凈，并且在烹飪時(shí)煮熟煮透，異尖線蟲(chóng)就不會(huì)對(duì)人體造成危害。

    （記者 夏巖緣 文/圖）