京華時報訊（記者錢宇陽）日前，在網(wǎng)絡上流傳“部分嬰幼兒奶粉含香蘭素”、“孩子吃了添香奶粉后上癮產(chǎn)生依賴”網(wǎng)帖，引起不少父母對添“香”奶粉的擔憂。奶粉中究竟加了什么“香”？寶寶食用有沒有危害呢？
食品與營養(yǎng)信息交流中心專家阮光鋒介紹，家長對嬰幼兒配方奶粉的敏感性較高，就奶粉添“香”來說，家長其實不用緊張。香精具有自限性，在限量范圍內添加，是為起到提高奶粉乳香的作用，不會對孩子身體造成危害；而且并不是所有嬰幼兒配方奶粉都允許加入香精，對于加“香”奶粉的香精劑量，國家也有相關使用標準。
據(jù)《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規(guī)定，凡使用范圍涵蓋0至6個月的嬰幼兒配方食品，均不得添加任何食用香料，較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，但限制使用量。其中，較大嬰兒和幼兒配方食品中使用的香蘭素、乙基香蘭素、香莢蘭豆浸膏，最大使用量分別為5mg/100ml、5mg/100ml、按生產(chǎn)需要適量使用，100ml以即食食品計，生產(chǎn)企業(yè)按照沖調比例折算成配方食品中的使用量。
為何1段奶粉不允許添加香精呢？阮光鋒介紹，因為嬰兒奶粉是母乳的模仿產(chǎn)品，其目標是為嬰兒提供“必需”的營養(yǎng)成分。“母乳中沒有香蘭素，自然也就沒有必要添加。此外，它只是一種香料，完全沒有營養(yǎng)價值，就更沒有添加的意義，即沒有工藝必要性。”
