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泰國疾病預(yù)防廳稱:吃雞血必須煮熟

   2015-02-09 北京青年報2000
核心提示:據(jù)泰國《星暹日報》報道,泰國疾病控制廳廳長梭蓬醫(yī)生在談及雞飯的雞血里含有副溶血性弧菌病毒一事時稱,只發(fā)現(xiàn)上述病毒在雞的
     據(jù)泰國《星暹日報》報道,泰國疾病控制廳廳長梭蓬醫(yī)生在談及雞飯的雞血里含有副溶血性弧菌病毒一事時稱,只發(fā)現(xiàn)上述病毒在雞的血液里,雞肉未發(fā)現(xiàn)有病毒,因此民眾仍可以照常吃雞飯,只是雞血要煮熟,煮的溫度不低于75攝氏度,為時15分鐘。在切雞肉時,手不能有傷口,每次切雞肉要戴上塑膠手套,以預(yù)防病毒散播。

    泰國疾病預(yù)防廳副廳長奧博醫(yī)生稱,副溶血性弧菌病毒感染的癥狀是嘔吐、腹痛、腹瀉,死亡率低于千分之一。上述病毒喜在咸水中,故多發(fā)現(xiàn)于蟹、蝦中。在雞的血液里發(fā)現(xiàn),是世界首次,故還要調(diào)查。目前泰國畜牧廳已下令封閉違規(guī)宰雞場,并調(diào)查27處宰雞場。同時也研究病毒會出現(xiàn)在雞血中的原因,此事尚未有結(jié)論,但確定并非來自養(yǎng)雞的飼料。文/王忠田

 
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