較小型的中國企業(yè)倒掉牛奶，并出售奶牛
俄羅斯食品禁運減少了對歐盟奶酪的需求
匯率下跌有助于為部分生產(chǎn)商提供庇護
路透2月23日 - 分析師表示，受到供應(yīng)過剩以及中國需求降溫沖擊，全球牛奶價格接近腰斬，疲軟的全球乳品市場恐難在短期內(nèi)回溫。
中國是全球增長最快的乳品市場之一，但由于稍早較高的乳品價格削弱了國內(nèi)需求，使得進口奶粉庫存過剩。
“可能還要過六個月，（前景）才會改善，”NZX Agri乳品分析師Susan Kilsby指出，歐盟、美國和中國春季時的牛奶產(chǎn)量應(yīng)該會出現(xiàn)季節(jié)性增長。
“我認為（產(chǎn)量增幅）不會太大，因為價格如此之低，沒有什么擴產(chǎn)誘因，但…可以肯定的是，供應(yīng)量足以使價格保持在低位，至少在年中以前都是如此。”
中國也對現(xiàn)代化乳牛場進行了大量投資，同時由于牛奶加工企業(yè)需求放緩，小規(guī)模的乳牛場則在傾倒牛奶且出售奶牛。
“我們預(yù)計直到（2015年）下半年中國才會大規(guī)模返回全球市場，”荷蘭合作銀行分析師Sandy Chen稱。
“一些大型企業(yè)曾暗示，他們今年完全不會進入國際市場。他們的大型供應(yīng)商，即大型乳牛場仍在增產(chǎn)，…所以他們將繼續(xù)從國內(nèi)尋找奶源。”
牛奶價格大跌正值歐盟一些乳牛場計劃在4月取消牛奶配額前擴大生產(chǎn)。
俄羅斯采取的食品禁運行動亦切斷歐盟乳酪的最大出口，加劇了歐盟牛奶價格從2013年底觸及紀錄高位以來的跌勢。歐盟2013年對俄羅斯乳酪出口額接近10億歐元。
“在乳酪出口方面，我們非常依賴俄羅斯，現(xiàn)在市場的動蕩與俄羅斯也有很大關(guān)系，但你還是要分辨微小趨勢與長期大趨勢，”法國咨詢機構(gòu)Agritel國際主管Pierre Begoc稱。
“北歐地區(qū)提高產(chǎn)能的潛力為全球最高，”他補充稱，指出新西蘭提高產(chǎn)量的能力較低。
匯率貶值提供保護
分析師表示，美國等以內(nèi)需為主的生產(chǎn)國，一開始某種程度上不受國際價格下跌的影響，但如今開始感受到?jīng)_擊了。
Kilsby表示，“全球推低牛奶價格的市場力量，幾乎世界各地的奶農(nóng)皆難以幸免，而在六個月前還只有新西蘭的農(nóng)戶受到影響。”
美國Dairy and Food Market Analyst的Jerry Dryer表示，美國價格較之前的紀錄水準大幅下滑，但買家如今開始補充庫存了。
他表示，這給美國現(xiàn)貨市場價格帶來一些支撐，盡管出口面臨挑戰(zhàn)。他稱，“近來美國的價格比新西蘭略高，這使得出口有點困難。”
澳洲和歐盟的生產(chǎn)商則因當?shù)刎泿刨H值而得到一些保護。澳洲為全球第四大乳制品出口國。
澳洲最大乳品生產(chǎn)商Murray Goulburn主管Garry Helou表示，“盡管全球乳品價格下跌50%，但我們賣給消費者的價格只減少了12%。”
他補充稱，內(nèi)需強勁讓加工商得減產(chǎn)奶粉，轉(zhuǎn)為生產(chǎn)奶酪。
乳品價格在過去12個月急劇震蕩，已導(dǎo)致一些人呼吁擴大發(fā)展期貨市場來幫助農(nóng)戶因應(yīng)市場震蕩。
紐約-泛歐交易所集團（Euronext）（ENX.PA）上個月表示，將在3月底前推出調(diào)整過的乳制品期貨和期權(quán)合約。
英國政府也正支持乳制品期貨的可行性研究。（完）
（編譯 許娜/于春紅/戴素萍 審校 張明鈞/王麗鑫）
