廈門：蟶子里長蟲？專家稱是蟶子的“胃部攪拌器”

    “這個蟶子，好嚇人??！”近日，廈門市民黃先生在他買的蟶子里發(fā)現(xiàn)許多透明“蟲”，就把圖片發(fā)到網(wǎng)上，圖片上一條條細(xì)長的“蟲”，讓不少市民嚇了一跳。這到底是什么東西？

    黃先生發(fā)現(xiàn)透明“蟲”也純屬偶然。除夕夜，家人在做年夜飯的時候，覺得這些蟶子似乎比較臟，就把殼掰開洗。“肉一捏，就發(fā)現(xiàn)了一條像蟲子的東西。”黃先生告訴記者，隨后他們發(fā)現(xiàn)每個蟶子都有這么一條“蟲子”。

    根據(jù)黃先生提供的圖片，這些“蟲子”幾乎是透明的，外形細(xì)長，其中一端還帶有一些血色。

    對于黃先生發(fā)現(xiàn)的這種透明“蟲”，記者采訪了一些市民，多數(shù)人都沒見過，也不知道是什么東西。“真的有點嚇人，很像寄生蟲，要我看到就不敢吃了。”看到圖片，市民小袁表示。

    專家：這“蟲”學(xué)名叫“晶干”

    到底蟶子里的透明“蟲子”是什么？根據(jù)記者的描述，集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院副教授鐘幼平介紹，所謂的透明“蟲子”其實是蟶子體內(nèi)的器官“胃部攪拌器”，學(xué)名叫“晶桿”，呈半透明明膠樣棒狀，大約兩三厘米長，其中一端大約有四分之一的部分會有血色。

    由于一般人煮蟶子的時候，并不會把它掰開來，而等蟶子煮熟后，晶桿已經(jīng)溶解，所以大部分人都不知道。

    什么是晶桿？

    晶桿在大部分螺、貝類等軟體動物中都能發(fā)現(xiàn)，鐘幼平介紹，晶桿是蟶子消化系統(tǒng)的一部分，主要是在蟶子進(jìn)食時，帶動腸胃蠕動，促進(jìn)食物消化，當(dāng)蟶子饑餓或者死亡的時候，晶桿會慢慢自動溶解，“所以一般晶桿被抽出來的時候，還很有彈性，十幾分鐘后就會癱掉”。

    鐘幼平告訴記者，如果真是被寄生的蟶子，體形消瘦且味道很不好，但只要煮熟，人吃了一般也不會有事。