近日，有市民反映，大型超市內(nèi)的食品安全查詢機擺放在角落，可查食品少，而且僅能查到企業(yè)證照是否齊全，用處不大幾成擺設(shè)。對此，市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)人表示，今年將升級食品安全查詢機，除了增加數(shù)量外，查詢內(nèi)容也將變得即時和豐富。
本報記者 王皇 實習(xí)生 盧燕 李粟
市民反映》 食品安全查詢機少有人用
“食品安全查詢機設(shè)了好幾年了，但我每次去都沒見到有人用。”近日，市民劉女士反映，不少大型超市的食品安全查詢機設(shè)置在出口處的角落里，使用的人很少。
記者隨機走訪多家大型超市發(fā)現(xiàn)，大潤發(fā)花園路店、大潤發(fā)歷下店、泉城廣場地下銀座超市、沃爾瑪、家樂福均設(shè)有2到4臺食品安全查詢機。
多數(shù)超市將食品安全查詢機放在收銀臺附近的出口處，沃爾瑪超市則有3個放在超市內(nèi)，1個放在收銀臺附近。這些查詢機在不查詢時，屏幕多在播放廣告和宣傳片，若不認真看，很難發(fā)現(xiàn)可以掃碼查詢。記者采訪期間，幾乎無人使用這些食品安全查詢機。
泉城廣場地下銀座超市工作人員表示，食品安全查詢機剛安裝時，有部分老人使用，現(xiàn)在幾乎沒人用。家樂福超市工作人員說，偶爾有人使用，但大多是年輕人。沃爾瑪超市的工作人員則表示：“哪里有人用？就是個擺設(shè)。”
2日，記者隨機采訪了在上述大型超市購物的20位市民，有13位表示從未使用過食品安全查詢機，有3位在2010年機器剛出現(xiàn)時使用過，之后再未使用，另有4位表示經(jīng)常使用。
從2010年開始，濟南市在市內(nèi)各大型超市設(shè)置食品安全查詢機，據(jù)此前報道，截至2012年6月19日，濟南市內(nèi)已有32家商場超市安裝，總量109臺。
記者體驗》 20種食品里8種查不到信息
“剛開始時覺得好玩，試著掃過幾次，但很多都掃不出來，掃出來的信息就是營業(yè)執(zhí)照之類的，感覺用處不大。”2010年使用過幾次后沒再用過查詢機的市民勞女士說，超市內(nèi)有包裝的產(chǎn)品都不是三無產(chǎn)品，不用查詢機就能從產(chǎn)品包裝上看到信息，而查到的內(nèi)容沒有更多的信息和作用，所以自己沒再用過查詢機。
2日，在沃爾瑪超市，記者隨機將20種食品放到食品安全查詢機上掃碼查詢，12種預(yù)包裝食品能顯示食品信息，但顯示的信息僅是商品名稱以及是否有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證。8種超市簡易包裝的精選蔬菜、水果、面包和散稱肉、魚則未查到信息。未查到食品信息的產(chǎn)品，屏幕僅顯示“商品信息未錄入，建議謹慎購買，如遇質(zhì)量問題請向監(jiān)管部門投訴，食品安全監(jiān)管部門可追蹤該商品”。
大潤發(fā)歷下店內(nèi)的食品安全查詢機則寫明，查詢范圍是具備商品條形碼的預(yù)包裝食品，不含生鮮、現(xiàn)場制售和進口食品。
部門反饋》 食品安全信息未整合發(fā)布
記者了解到，濟南市的食品安全查詢機原為市工商局設(shè)置，設(shè)置之初，食品安全相關(guān)的生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)尚未打通。另外，農(nóng)產(chǎn)品、生鮮產(chǎn)品、肉制品的食品安全還涉及農(nóng)業(yè)、畜牧部門，雖然食品安全由多個部門監(jiān)管，但食品安全信息并未整合發(fā)布。
“食品安全的難點在溯源，追溯到源頭有完整的鏈條，監(jiān)督記錄才能有指向。”市食藥監(jiān)管部門相關(guān)負責(zé)人說。而記者發(fā)現(xiàn)，目前能查詢的食品中，僅有預(yù)包裝食品實現(xiàn)了溯源，可追溯到生產(chǎn)廠家，而農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、生鮮產(chǎn)品、超市自制食品等鏈條中斷，無法溯源。
“食品安全是一個大的鏈條和網(wǎng)絡(luò)，不只是一個超市，也不只是濟南，還涉及全省、全國，已經(jīng)跨出了地域限制，要真正查到安不安全，還需要背后的追溯網(wǎng)絡(luò)和監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)互通。”某食品行業(yè)資深人士說。
