為節(jié)約加工成本，將工業(yè)鹽代替食用鹽摻入包子餡，制作成包子進(jìn)行銷售。2014年5月，湖北省武漢市江夏區(qū)檢察院偵查監(jiān)督科在聯(lián)合該區(qū)行政執(zhí)法機(jī)關(guān)開展的大清查活動(dòng)中，監(jiān)督移送了一起銷售工業(yè)鹽制作的“毒包子”案件。

當(dāng)年5月4日，江夏區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在對轄區(qū)內(nèi)的飲食門店進(jìn)行突擊檢查時(shí)，于“永靜包子店”內(nèi)發(fā)現(xiàn)半袋工業(yè)用鹽，重22.5公斤。執(zhí)法人員當(dāng)即扣押了相關(guān)物證，詢問了包子鋪老板朱某、李某。二人承認(rèn)，為減少成本，他們于4月6日從農(nóng)貿(mào)市場低價(jià)購進(jìn)了一袋50公斤的工業(yè)鹽，用來制作包子，銷售給小區(qū)居民。截至被查獲時(shí)，工業(yè)鹽已使用了約半袋。

江夏區(qū)檢察院偵監(jiān)科獲悉該線索后，立即調(diào)查走訪了食品藥品監(jiān)督管理局。當(dāng)了解到行政執(zhí)法人員僅對扣押的工業(yè)鹽作出初步檢驗(yàn)并確認(rèn)不是食用鹽后，檢察官提出，應(yīng)立即將證據(jù)送往專業(yè)的質(zhì)檢部門出具專業(yè)的鑒定意見。檢察官同時(shí)列出補(bǔ)充詢問提綱，建議行政執(zhí)法人員給朱某、李某做詳細(xì)筆錄。

目前，該區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已將“扣押鹽確為工業(yè)鹽”的鑒定意見、相關(guān)筆錄及證據(jù)移送到公安機(jī)關(guān)，公安機(jī)關(guān)已受理該案。案件正在進(jìn)一步偵查中。

據(jù)了解，2014年年初，江夏區(qū)檢察院根據(jù)《武漢市檢察機(jī)關(guān)開展“破壞環(huán)境資源和危害食品藥品安全犯罪專項(xiàng)立案監(jiān)督活動(dòng)”工作方案》，成立了專項(xiàng)監(jiān)督活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，召開聯(lián)席會(huì)議6次，走訪食品藥品監(jiān)督管理局等相關(guān)行政執(zhí)法機(jī)關(guān)9次，查詢案件523件，監(jiān)督行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送案件線索30件，公安機(jī)關(guān)已立案20件，對嚴(yán)厲打擊危害食品安全犯罪發(fā)揮了積極作用。