荊楚網(wǎng)消息（記者石倩 通訊員潘露）3月11日，記者從武漢市食藥監(jiān)局獲悉，2015年1至2月，武漢市對食用植物油等28類食品進(jìn)行抽檢，總體不合格檢出率為6.8%。
1至2月，武漢市對部分獲證企業(yè)、批發(fā)市場、副食店、農(nóng)貿(mào)市場和餐飲單位的食用植物油、米面食品、肉制品、糕點、醬腌菜、乳制品、嬰幼兒配方奶粉等28類食品進(jìn)行抽檢。
此次完成食品監(jiān)督性抽檢3243批次，總體不合格檢出率為6.8%。其中，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢668批次，不合格檢出率0.9%；食品流通環(huán)節(jié)抽檢1055批次，不合格檢出率4.27%；餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢409批次，不合格檢出率8.09%；餐飲具抽檢1111批次，不合格檢出率8.73%。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要問題有：超范圍和超限量使用防腐劑和甜味劑，以及二氧化硫殘留量超標(biāo)。問題產(chǎn)品類型主要為：蜜餞，方便食品和熟肉制品。流通環(huán)節(jié)主要問題有：熱干面、鮮米粉中金黃色葡萄球菌指標(biāo)被檢出；方便食品中鋁含量超標(biāo)等。餐飲環(huán)節(jié)主要問題是：熟肉制品微生物指標(biāo)超標(biāo)；米粉大腸菌群超標(biāo)和二氧化硫殘留量指標(biāo)超標(biāo)等。
據(jù)了解，武漢市食藥監(jiān)局已經(jīng)責(zé)令產(chǎn)品抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，及時采取措施進(jìn)行整改。
