對于消費者這樣的疑問，生鮮電商方面給出的答案是否定的。在順豐優(yōu)選看來，目前行業(yè)已經(jīng)進入了以價換量的階段，進入了拼商品質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)的精細化運營階段，雖然沒有經(jīng)過大規(guī)模促銷，但順豐優(yōu)選的年貨銷售增長仍超出平常4倍左右。
在筆者看來，生鮮電商放棄“瘋狂促銷”，正是商家和市場都回歸理性的表現(xiàn)。從消費者的角度來看，商家舉行的各種打折促銷，會讓其得到很多優(yōu)惠，但這終究只是生鮮電商市場的一種非常態(tài)，不可能一直持續(xù)下去，而走過以價換量的階段，進入以質(zhì)換量的階段，才是市場的正常狀態(tài)。
人們形象地把一些電商前期的大規(guī)模促銷稱之為“燒錢”，用更通俗的話說，就是“賠本賺吆喝”。吆喝過后，生鮮電商就有了一定的市場知名度和消費者認可度，之后就必然會調(diào)整自己的經(jīng)營策略。事實也證明，沒有了以往的“燒錢”大戰(zhàn)，生鮮電商的銷售數(shù)額仍然有大幅度的增長。這說明消費者對生鮮電商的認同度有了較大幅度的提高，他們開始意識到網(wǎng)絡(luò)上不僅可以買到各種服裝鞋襪、電子產(chǎn)品、電器家具，生鮮產(chǎn)品同樣也可以不出門“收貨”。應(yīng)該說，消費者這種消費觀念的轉(zhuǎn)變，才是生鮮電商的生命線所在。
另一方面，既然是生鮮電商，就勢必會涉及到時令的問題，所以生鮮電商在今后的經(jīng)營中，一定要抓住生鮮產(chǎn)品“時令性”的特點，努力打造符合時令的爆款產(chǎn)品。比如三四月份的櫻桃，五月份的荔枝等等，都大有文章可做。而打造出一種爆款商品，不但可以讓生鮮電商從中獲得豐厚的回報，而且可以借此提升自身的市場知名度和市場占有率，一舉兩得。實際上，利用時令性生鮮產(chǎn)品打造爆款商品，正是生鮮電商和其他電商相比所具備的優(yōu)勢所在，更應(yīng)當(dāng)好好利用。
生鮮電商在網(wǎng)購時代是可以大有作為的，比如廣東省清遠縣著名的清遠雞早就名聲在外，但對于外地消費者來說，如果不親自去清遠一趟，就難以品嘗得到。去年開始，清遠雞正式以電商方式銷售，很快就得到了全國消費者的熱捧，銷量屢創(chuàng)新高，既幫助當(dāng)?shù)厍暹h雞養(yǎng)殖戶獲得了豐厚的市場回報，也讓全國消費者一解“相思之苦”，完全是一種雙贏。
