本報太原3月12日訊（首席記者 齊澤萍）記者從3月11日召開的太原市食品安全工作會議上獲悉，以創(chuàng)建食品安全城市（縣）為抓手，以問題導(dǎo)向為統(tǒng)領(lǐng)，太原市將結(jié)合實際突出重點，探索創(chuàng)新監(jiān)管模式，加強(qiáng)監(jiān)管基礎(chǔ)建設(shè)，不斷提升食品安全綜合治理能力。
會議明確，今年該市將全力組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品源頭、病死畜禽、食品生產(chǎn)加工小作坊、集貿(mào)市場及批發(fā)市場、學(xué)校及周邊食品安全不合格食品銷毀與處置、農(nóng)村食品市場、“兩超一非”問題和區(qū)域特色食品等九項專項整治，確保不發(fā)生較大或以上食品安全事故。
除專項整治外，太原市將大膽探索實現(xiàn)食品安全監(jiān)管工作新突破。實施品牌戰(zhàn)略，建立健全食品源產(chǎn)地可追溯體系。實施“五化”管理，提升餐飲食品安全水平。“五化”：即學(xué)校食堂規(guī)范化、中小餐飲標(biāo)準(zhǔn)化、社會公示常態(tài)化、小飯桌星級化和流動飯店制度化。突出地方特點，積極探索食品安全監(jiān)管新方法。同時，各縣（市、區(qū)）要根據(jù)本地區(qū)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)特點，以生產(chǎn)加工本地特色食品、傳統(tǒng)食品為主要品種，以生產(chǎn)加工聚集區(qū)、專業(yè)村、問題多發(fā)區(qū)為重點區(qū)域，組織進(jìn)行專項整治活動。
