為切實(shí)防控銅川市豆制品可能出現(xiàn)媒體報(bào)道的臺(tái)灣黑心豆干檢出“二甲基黃”和“二乙基黃”等致癌物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，保障全市豆制品質(zhì)量安全，近日，銅川市食品藥品監(jiān)督管理局組織開(kāi)展豆制品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。
一是嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)者主體責(zé)任。要求轄區(qū)豆制品生產(chǎn)者采取措施防控風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)履行質(zhì)量安全主體責(zé)任。嚴(yán)把原輔材料特別是食品添加劑的進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，嚴(yán)禁使用非食品原料生產(chǎn)加工，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定使用食品添加劑，嚴(yán)格出廠(chǎng)檢驗(yàn)，確保生產(chǎn)的豆制品符合法律、法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定。二是加強(qiáng)監(jiān)督檢查。要求各區(qū)縣局加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)豆制品生產(chǎn)的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)是原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)及生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量安全控制等環(huán)節(jié)。對(duì)監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要一查到底，依法處置。涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
