對于水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中使用抗菌素行為,華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳昌福認(rèn)為,養(yǎng)過魚的人們都知道,魚類養(yǎng)殖過程中難免會(huì)出現(xiàn)這樣或者那樣的病害,當(dāng)養(yǎng)殖魚類出現(xiàn)嚴(yán)重疾病流的行時(shí),養(yǎng)殖業(yè)者不可能坐以待斃,必須要采取有效的方法治療控制以盡力減少由病害造成的經(jīng)濟(jì)損失,這種做法對于國內(nèi)外的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者都是一樣的。而采用各種抗菌素類藥物治療養(yǎng)殖魚類的細(xì)菌性疾病,也是國內(nèi)外通行的方法。
迄今為止,美國采用鹽酸土霉素等治療斑點(diǎn)叉尾鮰的細(xì)菌病,日本采用多種抗菌素類藥物治療養(yǎng)殖五條鰤的細(xì)菌性疾病,都還是被允許的通行方法。我國農(nóng)業(yè)部已經(jīng)批準(zhǔn)硫酸新霉素、鹽酸多西環(huán)素、甲砜霉素、氟苯尼考、恩諾沙星、乳酸諾氟沙星、煙酸諾氟沙星、惡喹酸等抗菌素和磺胺嘧啶、磺胺甲惡唑、磺胺二甲嘧啶、磺胺間甲氧嘧啶鈉等磺胺類藥物,用作水產(chǎn)用獸藥,如果羅非魚養(yǎng)殖業(yè)者采用的是這些抗菌類藥物治療羅非魚的傳染性疾病,應(yīng)該是屬于合法。
眾所周知,養(yǎng)殖魚類體內(nèi)抗菌素的殘留問題,顯然是與養(yǎng)殖業(yè)者不科學(xué)、不規(guī)范地使用藥物是有關(guān)的。但將徹底解決水產(chǎn)品藥殘問題的希望寄予禁止抗菌素的使用,是養(yǎng)殖業(yè)者無法承受的,也是不科學(xué)的。
陳昌福說,要解決養(yǎng)殖水產(chǎn)品中藥物殘留問題,僅僅依靠水產(chǎn)行業(yè)主管部門對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者空喊注意科學(xué)用藥,或者讓部分水產(chǎn)科技工作者向養(yǎng)殖業(yè)者講解科學(xué)用藥的基本原則,也是不能解決根本問題的。而是有必要安排一些相關(guān)科學(xué)、規(guī)范用藥的研究項(xiàng)目,獲得一些實(shí)用性和操作性強(qiáng)的研究結(jié)論告知養(yǎng)殖業(yè)者,幫助水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者正確處理好水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥與養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全之間關(guān)系。